Pieniški pyragaičiai Šių mėsainių receptai leis jums įvairinti meniu į postą arba išeiti iš situacijos, kai maisto pasirinkimas namuose nėra per daug turtingas ir nenorite apsipirkti. Bet geras namų šeimininkis visada galės paruošti skanų ir malonų patiekalą net iš nieko. Nuspręskite sau, mažiems pyragams jums reikia minimalių ingredientų: miltų, vandens, druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus. Dėl užpildymo taip pat nieko ypatingo nereikia. Be to, tai gali padaryti kiekvienas, atsižvelgiant į jo skonį ir galimybes. Pavyzdžiui, Baškeryje ir Tatarijoje tokia duona gaminama su užkepta luobos kazele ir vadinama "kystiy". Jei nuspręsite pagaminti lenktas pyragas su bulvių įdaru, neskubėkite minkyti tešlos. Švelnus ir švelnus neatsiranda ant vandens, bet ant atšaldyto bulvių sultinio. Kepti pyragai yra iš karto geriau išlenkti pusiau, priešingu atveju jie gali suskaidyti, kai jis atšaldomas. Šis patiekalas yra labai lengvas ir iš pirmo žvilgsnio atsipalaiduojantis, bet neįtikėtinai skanu. Ypač jei paruošti pyragai su įdaru kepti sviestą. Bet tai jau nebeteikiama. Patalpoje jie gali būti paruošiami daugiau, taip, skirtingais užpildais, laikomi šaldytuve, o tada tik įkaitinkite tinkamą mikrobangų krosnelę.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Vanduo 0,5 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- Bulvės 6 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Paruoškite pyragaičius: bulves, svogūnus, žalius, miltus, augalinį aliejų ir prieskonius.
- Žingsnis 2 Užpildykite, šerkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite.
- 3 žingsnis. Įpilkite šalto vandens, pridėkite druskos čiurkštą ir virkite, kol jis virinamas, 15-20 minučių nuo virimo.
- 4 žingsnis: 1 šaukštą svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- 5 žingsnis. Iškepkite 2-3 šaukštus keptuvėje. Augalinis aliejus ir kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- 6 žingsnis: plaukite petražoles, išpilkite ir kepkite.
- 7 žingsnis. Paruoškite karštas bulves su smulkintuvu, į skonį įpilkite kepti svogūnai, petražolės, druskos ir juodųjų pipirų - gerai sumaišykite.
- 8 žingsnis. Tešlą paruošti giliai dubenyje, supilkite 2 puodelius miltų, tada įpilkite 0,5 puodelio vandens, 4 šaukštus miltų. augalinis aliejus ir druska.
- 9 žingsnis. Tešlą sudrėkinkite. Tešla turėtų tapti griežta ir vienalytė, lengvai atsiliekanti nuo rankų.
- 10 žingsnis Tada uždarykite tešlą su maisto plėvele ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
- 11 žingsnis. Pabarstykite paviršių, ant kurio išsipuosite duoną, miltus ir tešlą padalykite į lygias dalis - pasirodys apie 8-10 vienetų.
- 12 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį supilkite į ploną pyragą, kurio skersmuo yra 17-20 cm, arba supjaustykite plokštelės kraštą. Norint, kad tešla nebūtų patinusi, prieš kiekvieną pyragą prieš kepinimą dažnai daryklas su šakute.
- 13 žingsnis. Iškepkite 1-2 šaukštus keptuvėje. augalinis aliejus ir kepkite pyragus prieš rudų dėmių atsiradimą - 1-2 minutes kiekvienoje pusėje.
- Žingsnis 14 Paruošti pyragai turėtų būti padengti plastikiniu maišeliu, kad jie būtų minkšti.
- Žingsnis 15 Tada įdėk 2 šaukštus ant kiekvieno kepalo. bulvių įdarymo ir sulankstyti pusę.
- 16 žingsnis. Paruošti pyragai turėtų būti laikomi maiše, kad tešla nebūtų pasenusi ir ilgiau išlieka minkšta.