- Prieskoninis rūkytas kumpis - 150 gramų (paruoštas)
- Bulvės - 900 gramų
- Petražolės - 5 gramai
- Parmezano sūris - 50 g (tarkuotų)
- Alyvuogių aliejus - 50 gramų
- Duonos traškučiai - 70 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Kiaušinio tryniai - 5 vnt
- Visas pienas - 1/2 puodelio
- Muskusas - 1 gabalas (pagal skonį)
- Druska, pipirai - 1 vnt. (Pagal skonį)
Virkite bulves sūdytu vandeniu. Kada paruošti, nuimkite odą. Suspausti, kol šilta. Į mišinį įpilkite susmulkinto kumpio, petražolių, parmezano sūrio, kiaušinių, druskos ir pipirų. Tepkite kepimo skardą aukštomis alyvuogėmis ir pabarstykite džiūvėsėliais (trupiniais). Bulvių mišinys įpilkite į keptuvę ir tolygiai paskirstykite. Padenkite paviršių trupiniais ir padėkite į pašildytą orkaitę iki 200 ° C. Kai paviršius tampa auksine, išimkite iš orkaitės. Malonus linksmas.
Porcijos: 0