- Sviestas - 205 gramai
- Graikinis riešutas - 100 gramų
- Vanilinis cukrus - 10 gramų
- Sūris 5-9% riebalų - 350 gramų
- Cukrus smėlis - 150 gramų
- Manka - 30 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Kvietiniai miltai - 300 gramų
- Citrusinių citrinų žolė - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 150 gramų
- Obuoliai - 2 vienetai
- Druskos jūra - 1/4 šaukštelių
Sumaišykite paimtą miltus į konteinerį, graikinius riešutus supjaustytus maišytuve, tarkuotą taukę ir sviestą. Pirštai sumaišykite viską su trupučiu. Įmaišykite 3 kiaušinių trynius ir labai greitai maišykite tešlą varškei. Jūs gausite tokį rutulį. Mes įpakuojame į maisto plėvelę ir 30 minučių nusiųskime į šaldytuvą. Po pusvalandžio mes tešlą padalijame į dvi dalis - 1/3 ir 2/3. Didesnė dalis, išvynioti ir įdėti į kepimo indą - kaip parodyta nuotraukoje. Mes įdėjome kepimo formą orkaitėje ir kepame 15 minučių 180 laipsnių. Tuo pačiu patrinkite varškę su grietine, įpilkite mango, cukraus ir nedidelių gabalėlių obuolių kubelių. Jei norima, obuolį galima pakeisti kriauše - tai nebus dar blogiau, aš tai išbandžiau. Atskirai nuplaukite baltymus, tada švelniai sumaišykite su varškės masine. Tuo tarpu mūsų pyrago bazė jau buvo kepama. Mes gauname jį iš orkaitės. Tai turėtų atrodyti kaip nuotrauka. Iškeptoje tešloje mes tolygiai paskirstyti savo varškės užpildą. Iš viršaus papuoškite pyragą su likusia tešla akimis, kaip parodyta nuotraukoje. Mes keksime maždaug 35 minutes 180 laipsnių kampu. Tada šiek tiek kietas - ir tarnauti. Malonu apeiti!
Porcijos: 8-10