- Brokoliai - 500 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Miltai - 1 stiklas
- Alus - 0,5 stiklinės (galima pakeisti putojančiu mineraliniu vandeniu)
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1,5 arbatinius šaukštelius (1 arbatinį šaukštelį kepti kopūstą, o likusį - tešlą)
- Juodieji pipirai - 2-3 Pinch
- Augalinis aliejus - 500 mililitrų (aliejaus kiekis suteikiamas giliai kepti, jei kepsnys keptuvėje - tai užtruks daug mažiau naftos)
- Vanduo 1,5 litro
Mes išardome brokolius ant žiedynų ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Verdančiame sūdytu vandeniu 3-4 minutes išmesime brokolius. Išvirtus brokolius padaliname į duoną ir, kol vanduo išleidžiamas, ruošiame desertą. Dėl tešlos mes sumaišome alų, kiaušinius, druską, cukrų ir pipirus. Įpilkite miltų ir kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Jei norite gauti storą ploną tešlą, sudrėkinkite ją. Mes šildome augalinį aliejų mažame puodelyje. Žiedynai panardinami į tešlą ir švelniai panardinami į karštą aliejų. Kepkite iš visų pusių ir padėkite gatavus gabalus ant popierinio rankšluosčio ar servetėlių, kad sugertumėte riebalų perteklių.
Porcijos: 5-6