- Sūris - 120 gramų
- Skrudinta duona - 3 skiltelės
- Brokoliai - 800 gramų
- Pienas - 750 gramų
- Pipirai, druska - pagal skonį
- Alyvuogių aliejaus aliejus - 3 a. šaukštai
- Miltai - 40 gramų
1. Pirmiausia, žiedynai, išardome brokolius ir padėkite juos į dubenį. Šiuo metu mes jį panaikinsime. 2. Mes šildome alyvuogių aliejų didelėje virtuvėje. Kai aliejus sušyla, įpilkite miltų ir nuolat maišydami, kepkite maždaug vieną minutę. Dabar mes pradedame išpilti šiek tiek pieno, nuolat maišyti tuo pačiu metu. Turėtų būti gaunama vienarūšė, tankio masė. 3. Patiekti padažu pipirais ir druska. Čia pridėkite brokolių, virkite ir kepkite, penkiolika ar dvidešimt minučių troškinkite, nedeginkite. Brokolių žiedynas turėtų tapti minkštas. 4. Nors kopūstai yra troškinti, į maišytuvo dubenėlį įpilkite duonos gabalėlių ir pridėkite šaukštą sviesto. Mes suminkame viską į trupinius. 5. Iš ugnies išimkite salotinę su brokoliu ir įpilkite tris ketvirtadalius riekinto sūrio. Visi sumaišyti. Paruoškite kepimo indą ir padėkite brokolius. Mes siunčiame kepti orkaitėje apie 6-8 minutes, temperatūra 230 laipsnių. 6. Tada išimkite iš krosnies, palikite apie 5 minutes ir mes galime tarnauti.
Porcijos: 6