- krekeriai - 10 vnt
- cukrus - 1 puodelis
- lydytas sviestas - 5 str. šaukštai
- nesaldinti spanguolių sultys - 1/2 puodelio
- Braškės - 900 gramų
- kukurūzų krakmolas - 1/4 puodelio
- druska - 1/4 šaukštelių
- riebalų kremas - 1/2 puodelio
1. Nulupkite braškes ir smulkiai pjaustykite. Keletas uogų rezervuos pyrago apdailai. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. 2. Maisto perdirbime sumaišykite krekerių su 2 šaukštais cukraus. Įpilkite sviestą ir sumaišykite, kol mišinys atrodo drėgnas trupes. 3. Sumaišykite mišinį pelėsiais ir paspauskite jį ant paviršiaus. Kepkite, kol pluta yra šviesiai ruda, apie 12-14 minučių. Supilkite drožtą ant grotelių ir leiskite atvėsti. 4. Tuo tarpu vidutiniame puodelyje sumaišykite 3/4 puodelio cukraus, spanguolių sultys, 2 puodeliai braškių, kukurūzų krakmolo ir druskos. 5. Naudodami bulvių spaudą, sumaišykite braškių masę. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite žemoje karštyje, maišydami, kol mišinys tampa labai storas, apie 1 minutę. Išimkite iš šilumos ir šiek tiek atvėsinkite. Sumaišykite su likusiais braškėmis. 6. Įpilkite ant atvėsinto puodelio ploto. Padaukite pyragą šaldytuve bent 4 valandas (arba iki 1 dienos). 7. Padėkite kremą dideliu dubeniu su maišytuvu. Įpilkite 2 šaukštus cukraus ir toliau šyptelėti. 8. Sutepkite putotą pyragą, paliekant kraštus aplink kraštus 3,5 cm. Papuoškite pyragą su visomis braškių uogomis ir padėkite.
Porcijos: 8