- blynai - 10-15 vienetų
- varškė - 400 gramų
- grietinė - 5 g. šaukštai
- cukrus - pagal skonį
- Vyšnios - 300 gramų
- Braškės - 300 gramų
- krakmolas - 1 st. šaukštas
- kiaušinis - 1 vnt
- kremas ar pienas - 250 ml
- miltai - 2 arbatiniai šaukštai
- vanilinis cukrus - 2 arbatinius šaukštelius (galite pakeisti ketvirtadalį vanilino šaukšto)
1. Krakmolą sudaro 50 mililitrų vandens. Sumaišykite maišytuvą braškėmis, įpilkite 150 ml vandens, 3 šaukštus cukraus, virinukite. Virimo momentu įpilkite praskiesto krakmolo ir išimkite iš plokštelės. Atvėsinkite. Braškių padažas yra paruoštas. 2. Padėkite kremą į viriną. Kiaušinį sumaišykite su 3 šaukštais cukraus ir vanilino. Įpilkite miltų, sumaišykite. Tada lėtai, nuolat maišydami, įpilkite karšto kremo. Mes įdedame lėtą ugnį ir virkite iki storio. Būtinai maišykite virimo metu. Po susitraukimo pašalinkite iš karščio ir atvėsinkite. Vanilinio padažas yra paruoštas. 3. Sumaišykite varškės sūrį (jei grūdai yra dideli, pageidautina, kad jį nušluostumėte per sietą), 5 šaukštus cukraus, grietinės. Grietinės ir cukraus kiekis gali skirtis, priklausomai nuo jo nuoseklumo ir paties skonio. 4. Į mišinį įpilkite vyšnių, sumaišykite. Pildymas yra paruoštas. 5. Įdėkite užpildą į blynelę, supjaustykite ją su voku, supilkite padažą. Be to, padažas gali būti patiekiamas atskirai gražiuose puodeliuose.
Porcijos: 10-15