- citrinų žievelė - 2 vnt
- miltai - 2 1/2 puodeliai
- cukrus - 1/2 puodelio
- kepimo milteliai - 1 st. šaukštas
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- Sviestas - 6 str. šaukštai
- spanguolės - 1 1/4 puodeliai
- kiaušinis - 1 vnt
- trynys - 1 vnt
- riebus kremas - 1 stiklas
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nutaikykite didelę keptuvę su pergamentiniu popieriumi. Sviestas supjaustytas gabalais. Pjaustyti spanguolių grubiai. Nuimkite žievelę su citrinomis ir švelniai nupjaukite, kad gautumėte apie 1 1/2 šaukštus indo. Citrinos skirtos kitiems tikslams. Maisto perdirbime sumaišykite miltus, 1/2 puodelio cukraus, kepimo miltelius, druską, sviestą ir išdžiovinkite, kol mišinys atrodo kaip trupiniai. Įdėkite į didelį dubenį. Mažame dubenyje sumaišykite šviežias spanguolės ir 3 šaukštus cukraus. Į uogieną įpilkite miltų ir sumaišykite. Jei naudojate užšalusius spanguolės, tiesiog pridėkite prie miltų. 2. Mažame dubenyje, lengvai supjaustykite kiaušinį ir trynį. Kiaušinių mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir sumaišykite. 3. Iš miltų purškimo paviršiaus, tešlą supilkite į maždaug 20 cm skersmens ir 2,5 cm storio ratą. Naudodami pyrago pjaustytuvą ar formą, išpjaukite tešlos ratus. Supilkite juos miltais ir supilkite juos ant kepimo skardos 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. 4. Kepkite kepinius krosnies viduryje 15-20 minučių, kol bus šviesiai aukso spalvos. Patiekite šiltuosius keptuves su grietine arba plakta grietine. Laikykite keptuves atskirai supakuoti į polietileno plėvelę ar foliją, šaldytuve 1 dieną arba šaldytuve 1 savaitę.
Porcijos: 8