- tvirtas pienas - 1/2 puodelio
- vanduo - 1/2 puodelio
- rapsų aliejus - 1/4 puodelio
- druska - 1/4 arbatinis šaukštelis (su skaidriu)
- miltai - 2 1/2 puodeliai
- kiaušiniai - 1 1/2 vienetų
- granuliuotas Kochiha sūris - 120 g (pridėjus papildomą sūrį)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Paruoškite 2 padėklus. Padaže supilkite pieną, vandenį, rapsų aliejų ir druską virimui. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir atidėkite. 2. Įpilkite miltų, nuolat maišydami su švilpimu, kol tešla taps plastiku ir ją galima minkyti rankomis. Negalima maišyti per ilgai, kad tešlą būtų sunku. Jei norite pasiekti pageidaujamą nuoseklumą, pridėkite tiek daug miltų. 3. Įpilkite susuktų kiaušinių ir granuliuoto sūrio. 4. Maišykite, kol tešla yra stora. Jei reikia, pridėkite papildomų miltų. 5. Iš tešlos formuokite mažus rutulius ir sudėkite į papildomą granuliuotą sūrį. Įmaišykite aliejus keptuvėje. 6. Kepkite 20-25 minutes, kol bus aukso rudas. Taip pat galite naudoti granuliuoto Parmezano sūrio receptą.
Porcijos: 20