- sviesto svoris, kambario temperatūra - 1 vnt
- šviesiai rudojo cukraus - 1/3 puodelio
- pekanos - 1/4 puodeliai
- sušaldytos lukšto konditerijos lapas - 1 gabalas
- lydytas sviestas - 1 st. šaukštas (pildymas)
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1/3 puodelio (pildymas)
- žemės cinamonas - 1 1/2 arbatinius šaukštelius (pildymas)
- razinos - 1/2 puodeliai (pildymas)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Į kepimo formą įdėkite 12 skyrių ant kepimo skardos, apvilktos pergamentu. Didelės pjaustytos pekanos. Supilkite sviestą ir cukrų su maišytuvu vidutiniame dubenyje. Skleiskite po 1 valgomą šaukštą riebų mišinį kiekviename 6 formos skyriuose. Top su pekaniniais riešutais, kad kiekviename jų formos skyriuje būtų vienodos sumos. 2. Švelniai pabarstykite medinę lentą arba darbo paviršių miltais. Ant lentos pastatykite atšildytą lukšto pyragą. Visą lapą sutepkite ištirptu, o po to aušintu sviestu. Padažu tešlą paruoškite rudiu cukrumi, malta cinamonu ir razinomis, paliekant kraštus kraštais nepažeistą 2,5 cm. 3. Pradėdami artimiausioje galoje, tešlą įvyniškite į ritinį ir nuleiskite su siūlu. Apvyniokite ritinėlio kraštus apie 1 cm ir išmeskite. 4. Iškirpkite ritinėlį į 6 lygias dalis, apie 3,5 cm pločio. Kiekvieną gabalėlį padėkite spirališkai į 6 formos skyrius. Nulenkite bandeles, kad riešutai būtų įkišti į tešlą. 5. Kepkite bandelės maždaug 25 minutes, kol tamsiai ruda viršuje, kol jie taps tvirtesni. 6. Leisti atvėsti 5 minučių formoje, tada užpilkite bandelės ant pergamijos popieriaus lapo, kad būtų visiškai atvėsintas.
Porcijos: 6