Auksinė uogos: geriausios naminės šaltalankių receptai

Nusprendžiau virti saulėgrąžų džemą, jūs neprarasite, nes tai tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kurių daugeliui sunku rasti iš kitų šaltinių. Tačiau pagrindinė auksinių uogų naudinga yra tai, kad jie turi antibakterinį poveikį ir padeda užkirsti kelią burnos ertmės ligoms. Palankiai veikia šaltalanką ir širdies ir kraujagyslių sistemą. Be to, šaltalankių uogos yra visiškai nekenksmingos: jie gali grobtis nėštumo metu ir maitinančioms motinoms. Receptai, kuriuos rasite mūsų straipsnyje, išsiskiria dėl ingredientų paprastumo ir prieinamumo, todėl juos galima lengvai paruošti namuose.

Šaltalankių džemas be virimo - žingsnis po žingsnio receptas

Sutinku, ne visada laisvas laikas stovėti prie viryklės ir virti džemą. Be to, jau seniai žinoma, kad terminis apdorojimas sumažina produkto naudingumą. Kadangi mums pagrindinis dalykas yra išsaugoti gydomųjų savybių šaltalankių uogiene, mes pradėsime nuo paprasto recepto, kuris nenaudoja terminio apdorojimo.

Būtini ingredientai:

• šaltalankis - 1 kg
• cukrus - 800 g

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Visų pirma reikia smulkinti šaltalanką. Dėl to galite naudoti mėsmalę ar maišytuvą, kuris šviežią šaltį įtrauks į tyrę.

   Pastaba! Norint pasiekti lankstesnį nuoseklumą, naudokite sulčiaspaudę. Šiuo atveju, šaltalankio tortas turėtų būti paleistas per jį bent tris kartus.

2. Į gautą masę įpilkite cukraus ir atsargiai sumaišykite. Cukrus reikia visiškai ištirpinti ir iškart, kai tai įvyks, galite užpilti įstrigę per stiklainius ir įdėti į šaldytuvą.

   Svarbu! Nesijaudinkite, jei po kelių savaičių šaltalankių uogienė skardinėse bus padalinta į tris dalis - tai yra gana įprasta, taip turėtų būti. Norėdami užtikrinti, kad jis liktų kuo ilgiau, išsiųskite gydymą į vėsioje vietoje.

Šaltalankių džemas su obuoliais - žingsnis po žingsnio receptas

Ryškus, neįtikėtinai skanus ir labai naudingas uogas iš šaltalankių gaunamas į jį pridedant kvepiančių obuolių. Geriausias šio recepto tinka šioms rūšims: gala, auksinė, antonovka. Saldesnis jūsų paimti obuoliai, tuo mažiau cukraus reikės džemui.

Būtini ingredientai:

• obuoliai - 1 kg
• šaltalankis - 1 kg
• cukrus - 1,5 kg

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Tai galite padaryti su šaltalankiu, kaip nurodyta pirmojoje receptūroje, tai yra, perduokite jį per maišytuvą ar sulčiaspaudę, arba galite nusiprausti per smulkią sietą. Padarykite, kaip jums patinka, bet jei nuvalysite per sietą, tuomet uogas reikia kepti vandeniu.
2. Obuoliai nulupami ir nulupami, supjaustyti skiltelėmis ir virti penkiolika minučių. Po šlifavimo.
3. Sujungime šaltalanką, cukrų ir obuolius į puodą. Mes įdėti jį į ugnį, ir, priverčiant jį virti, mes palaikome ugnį vieną minutę.
4. Mes išpilame skardines ir ritininius kaip įprastai.

Javų uogienė su graikiniais riešutais - žingsnis po žingsnio receptas

Jei pridėsite graikinius riešutus, gaunamas labai neįprastas ir naudingas uogienas iš šaltalankio. Šiame recepte mes ne atsikratysime žievelės ir nesuskaičiuojame nuostabių uogų, kurios taip linksmina burna. Norint geriau naudoti riešutus, paimkime žalius.

Būtini ingredientai:

• šaltalankių - 3 akinius
• cukrus - 300 g
• graikinių riešutų branduoliai - 200 g

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Iš uogų pašaliname uogas ir nuplaukite šaltu vandeniu. Šaudyklą dedame į puodą ar kepą ir užmiega su cukrumi. Šioje formoje paliekame pusvalandį.
2. Tada sumaišykite smulkiagrąžos uogas su cukrumi ir sumaišykite su minimaliu ugnimi. Kai cukrus visiškai ištirps, virkite dar dešimt minučių.
3. Mes pašaliname ir atvėsime masę iki kambario temperatūros ir padėkite ją atgal į ugnį, tačiau tik dabar uogienė turi būti verdanti.
4. Bet kokiu patogiu būdu grūstame graikinių riešutų branduolius. Supilkite jas į verdančias uogas ir kepkite apie penkiolika minučių, nuolat maišydami. Mes jį išjungiame, supilkite į stiklinę ir supilkite. Arba tiesiog uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą.

Pastaba! Jei norite suteikti laką ryškesnį skonį, kepkite riešutus keptuvėje arba sausoje keptuvėje keletą minučių.

Gem iš šaltalankių - žingsnis po žingsnio vaizdo receptas