Švelnus salotų padažas Paprastai suknelė lengvų daržovių ar vaisių salotas su šviežiai paruoštais padažais. Mūsų meniu šiandien apelsinų padažas su garstyčiomis ir sezamu. Tai pakankamai lengvas, šviesus, spalvotas padažas, kuriame vyrauja kvepiančio sezamo ir garstyčių skonio kvapas ir skonis. Šis padažas atskleis salotų lapų skonį, sultingus obuolius, kriaušes. Šis padažas rekomenduojamas daržovių salotoms su jūros gėrybėmis.
Ingredientai:- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- Apelsinų sultys 200 ml
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Sezamo balta 1 šaukštai. l
- Garstyte Dijon 2 šaukštai.
- Druska 2 g
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti padažą, reikia paimti 3 apelsinus, citrinų, alyvuogių aliejų, sezamo, Dijono garstyčių, druskos, pipirų.
- 2 žingsnis. Išspauskite sultys iš apelsinų. Padažui paruošti reikia 200 ml.
- 3 žingsnis. Sezamo sėklų sezamą sudėkite į sausą keptuvę iki aukso rudos spalvos.
- 4 žingsnis: švelninkite sėklų kavos malūnėliu - ne į miltus!
- 5 žingsnis Alyvuogių aliejų pridėkite į sezamą. Maišykite.
- 6 žingsnis. Pridėti garstyčių. Maišykite.
- Žingsnis 7 Pridėti 1 šaukštą citrinų sulčių. Maišykite.
- Žingsnis 8 Palaipsniui supilkite apelsinų sultis ir švilpkite. Pipirai ir druska. Patiekite su lengvaisiais salotomis kaip padažu.