Namuose pagamintas majonezas, kurį aš siūlau pabandyti paruošti liesą majonezą. Jame nėra kiaušinių ir puikiai tinka liesoms salotoms. Norint gauti būtiną padažo nuoseklumą, mes turime paruošti miltus. Tada pridėkite visas sudedamąsias dalis, pavyzdžiui, paprastą majonezą: garstyčių, cukraus, druskos, pipirų, citrinų sulčių. Kiek miltų mes gaminsime 100 ml vandens, priklausys nuo to, kiek išplauks padažas. Jei jums reikia gauti daugiau skysto padažo - šiek tiek sumažinkite paruošto miltų kiekį.
Ingredientai:- Vanduo 100 ml
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Druska 0.25 šaukštelio.
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Gargždas 0,5 šaukštelis.
- Kvietiniai miltai 1,5 šaukštai l
- Cukrus 0,5 šaukštai
- 1 žingsnis: liesos majonezui paruošti reikės miltų, saulėgrąžų aliejaus, citrinų sulčių, vandens, druskos, pipirų, cukraus, garstyčių.
- 2 žingsnis. Prijunkite miltus ir vandenį.
- 3 žingsnis. Sumaišykite mišinį, ištirpinkite 10-15 sekundžių. Atvėsti.
- 4 žingsnis. Įpilkite druskos ir pipirų.
- 5 žingsnis Pridėti citrinos sultis, cukrų ir garstyčias.
- 6 žingsnis Sumaišykite dubenėlį su miltų mišiniu ir saulėgrąžų aliejumi.
- 7 žingsnis. Maišykite 15-20 sekundžių.
- 8 žingsnis Gatavus lieso majonezo.