- Pienas - 250 mililitrų
- Aliejus - 50 gramų
- Medus - 30 gramų
- Šiltas vanduo - 250 ml
- Riešutai - 7 gramai
- Kukurūzų miltai - 60 gramų
- Miltai - 1,3 kg (galite naudoti kviečius)
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Mes pradedame nuo medaus, sviesto ir pieno. Kai mišinys pradeda putas, atidėkite ir leiskite atvėsti. Padėkite foliją ant kepimo skardos ir pabarstykite kukurūzų miltais. Kadangi kepant mes nenaudosime aliejaus, nesijaudinkime dėl kukurūzų miltų. Ištirpinkite mielių vandenyje dubenyje. Įpilkite pieno, medaus ir sviesto mišinį. Gerai sumaišykite. Supilkite pusę miltų į mišinį. Gerai sumaišykite, sulaužykite gabalėlius. Pridėti druskos. Tada pridėkite likusius miltus ir likusius ingredientus. Gerai sumaišykite. Tai geriau trukdyti tavo rankoms. Padėkite ant švaraus miltų paviršiaus ir šiek tiek miltų tešla. Tešlą tepkite rankomis (3-5 minutes) ir atidėkite 5 minutes, kad tešla būtų atpalaiduota. Išrinkite tešlą, apie 0,5 cm storio. Supjaustykite kruopas iš tešlos, naudodami pelėsį arba purvą. Įdėkite juos į kepimo skardą ir uždėkite sausu rankšluosčiu. Paprastai jie paliekami nakčiai, todėl juos galima paversti pusryčiais. Pakanka palaukti, kol jie išaugs dviem. Paprastai visa tai priklauso nuo aplinkos sąlygų. Pašalinkite rankšluostį ir paruoškite indą kepimui. Panardinkite keptuvės paviršių kukurūzų miltais ir virkite. Kiekvienoje pusėje kepkite iki rusvos (apie 7 minutes). Tada atmeskite, kad jie atvėstų (ant grotelių). Padažykite bandelės per grindis ir leiskite jiems atvėsti šaldytuve (galite net į šaldiklį). Kai bandelės atšaldomos, jas galima užpildyti. Ką užpildyti priklauso nuo jūsų vaizduotės. Malonus linksmas.
Porcijos: 20