- miltai - 1/2 puodelio
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- šviežiai malti pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
- baltos žuvies filė - 2 vnt
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- migdolai - 2 elementai. šaukštai
- petražolės - 1 1/2 Art. šaukštai
- citrina - 1 gabalas (sultys ir smulkiai supjaustyta žievelė)
1. Miltus, druską ir pipirus sumaišykite su sekliu dubeniu. Sulenkite žuvų filė miltų mišinyje, kad padėtumėte žuvį iš visų pusių. Išmaišykite miltus. 2. Skrudinkite sviestą su alyvuogių aliejumi keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus pradeda putoti, prideda filė. Kepti iki aukso rudos, nuo 2 iki 3 minučių iš abiejų pusių. Padėkite filė į indą. 3. Į keptuvę įpilkite migdolų, petražolių žalumynų, citrinų nuosėdos ir 2 šaukštus citrinų sulčių. Įpilkite filė ir patiekite su citrininiais pleištais.
Porcijos: 2