"Cream" sūris "Philadelphia Rolls" ne visada paruoštas džiovintų jūros dumblių "nori" lukštuose. Ypatinga glamorė yra tai, kad ritiniai yra ryžių laukas, todėl jų ne taip paprasta, kaip įprastos sojų piktžolės. Visi, kurie net apsilanko suši baruose, bent retkarčiais matė ir net užsisakė tokius ritinius, kurių populiariausias yra Filadelfijos ritinys. Jo populiarumą lengva paaiškinti išskirtiniu skoniu, gimusiu iš "Philadelphia" grietinės sūrio ir lašišos derinių, kurie labai sėkmingai papildo vienas kitą. Labai dažnai "Philadelphia" recepto ritinys papildytas kitais ingredientais, pvz., Avokadais, kuris puikiai atspalvia ritinio skonį rafinuotai ir kompaktiškai konsistencijai. Dažnai tai galima rasti ir agurkui, kuris prideda Filadelfijos šviežumo ritinį ir daro jį ekonomiškesnes dėl jo prieinamumo. Pradedantiesiems ruošiant riešutus su lauko ryžiais, bus naudinga praktikuoti tokio tipo suši, ypač todėl, kad rezultatas pasirodys neįtikėtinai skanu ir labai gražus. Tam tikri sunkumai gali atsirasti Philadelphia ritinio pjaustymui, nes grietinėlė sūrio laikosi prie peilio. Todėl peilį reikia iš anksto išpjauti ir po kiekvieno įpjovimo jį valyti iš sūrio ir sudrėkinti ryžių actu.
Ingredientai:- Apvalių grūdų ryžiai 300 g
- Lašiša sūdyta 250g
- Jūros dumbliai nori 3 vnt.
- Rudasis cukrus 2 šaukštai.
- Etiketiniai ryžiai 2 šaukštai.
- Avokadas 1 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Filadelfijos sūris 100 g
- 1 žingsnis. Filadelfijos ritinėlių paruošimui galite naudoti bet kokį minkštą sūrio grietinėlę, taip pat avokadą, agurką, mažai sūdytą lašišą ir nori lakštus.
- 2 žingsnis Norėdami pradėti, ruoškime verdant - 300 g ryžių kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, kad vanduo taptų skaidrus.
- 3 žingsnis. Į ryžius užpildykite 350 ml šalto vandens ir, uždarydami dangtelį, užvirkite aukštą šilumą. Tada uždarykite dangtį ir 12 minučių virkite šiek tiek šilumos.
- 4 žingsnis. Išimkite ryžius iš ugnies ir atidarydami dangtį, leiskite užvirti 10 minučių.
- 5 žingsnis Šiuo metu paruoškite padažu 2 šaukštelis. ryžių actas, 2 šaukštai. rudojo cukraus ir 1 šaukštelis. šiltas vanduo. Sumaišykite viską gerai, kad cukrus ištirps.
- 6 žingsnis: pridėkite padažas į karštus ryžius ir gerai sumaišykite su lazdelėmis. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- 7 žingsnis. Išvalykite agurkus, nulupkite ir supjaustykite juosteles.
- 8 veiksmas. Avokadų nuplauti, supjaustyti pusiau ir išimti šerdį, nuvalyti.
- 9 žingsnis. Iškirpkite avokadą tuo pačiu šiaudais.
- 10 žingsnis: lašišų filė supjaustoma į plonas plokštes.
- Žingsnis 11 Makisu apvyniokite maisto plėvele.
- 12 žingsnis. Padėkite pusę nori lapo ant makis ir padėkite 0,5-0,8 cm storio ryžių plokščiu sluoksniu.
- Žingsnis 13 Kruopščiai supjaustykite žuvis ryžiais.
- Žingsnis 14 Tada pasukite nori, kad lašiša būtų ant makiso. Ir įdėti avokado juostas iš vienos pusės nori.
- Žingsnis 15 Kitas įdėti agurkų juostą ir išspausti grietinėlės sūrio juostelę iš Filadelfijos per kulinarinį maišelį arba pergamento popierinį maišelį.
- Žingsnis 16 Gerai ir sandariai suvyniokite ritinį, žuvys bus ant viršaus.
- 17 žingsnis pasirengę palikti ritinį 10 minučių. Iš šios dalies gaunate 6-7 filialfijos ritinius.
- 18 žingsnis. Iškirpkite ritinį į 2 dalis, po to 2 arba 3 gabalėliai. Patiekite ritinius su isabi ir marinuotu imbieru.