- obuoliai - 1 kilogramas
- cukrus - 1 kilogramas
- vanduo - 1 stiklas
- Citrinų rūgštis - 3 gramai
Skanus uogienas gaunamas iš šių rūšių veislių: Zorka, desertinis vynas, ilgas, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Yellow, Repinka Altaiskaya, Gintaras, Oktyabrskoe, Gorno-Altajus, Altajaus Dove, Cinamon, Desertas, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin safranas, Renet Champagne. , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvin Snow, Parmen žiemos auksinis, taip pat iš laukinių obelų vaisių. Paruošimas: Nuplaukite obuolius iš odos (odos negalima nulupti), pašalinkite sėklas ir supjaustykite pjaustytuose. Supilkite sūdytą arba parūgštintą vandenį. Jei obuoliai turi tankų minkštimą, juos reikia švelninti. Virinama vandens ir cukraus sirupo baseine. Į virimo sirupą supjaustykite obuolių griežinėliais, suplakite ir palikite 5-6 valandas. Taigi kepkite uogiene tris siuntas, kol bus paruošta. Jei atskirų obuolių gabaliukai nėra virti, jie turėtų būti virti sirupe. Jei baigtas uogienė pasirodė labai saldus, virimo pabaigoje pridėkite citrinų rūgšties.
Porcijos: 5-7