Kartą, kai žmogus dar nežinojo, kaip elgtis su ugnimi ir virtus maistą, jis valgė viską, kas buvo žaliavinė ir jautėsi puikiai. Tačiau civilizacija jam išmokė terminį produktų apdorojimą ir pradėjo prarasti savo pirminį pranašumą. Perdirbtas maistas nėra toks daug vitaminų, skaidulų ir mikroelementų. Todėl dabar kai kurie iš mūsų yra pasirengę grįžti į žaliavinį maistą, jį išdėstyti kaip gyvenimo būdą.
Žmonių, kurie maitina neapdorotus maisto produktus, kenčia nuo per didelio svorio. Jūs netgi galite iš naujo nustatyti keletą mėnesių 8-10 kilogramų.
Dienos racionas reiškia, kad iš visų virtų, skrudintų, keptų ir virtų maisto išbraukite. Tai yra, nėra grūdų ir sriubų, cukraus, alkoholio, kepimo ir duonos. Gliukozė gaminama iš šviežių daržovių ir vaisių. Pieno produktai yra naudojami neapdoroti nepasterizuotu pavidalu. Jis taip pat valgo žalias grybus. Iš esmės tai yra pramoninis grybų šampanas.
Mėsa ir žuvis taip pat patenka į meniu, neatsižvelgiant į gyvūninę kilmę ir nėra termiškai apdorojamos. Nors, žinoma, dauguma žalio maisto yra vegetariški. Jie leidžia sau tik kiaušinius ir pieną, maitinančius augaliniu maistu. Griežtesnis principas yra veganinis žaliavinis maisto produktas, kuriame neįtraukiamas visas gyvūnų maistas. Taip pat yra mažiau paplitęs fruktaranizmas, kai žmogus valgo tik žalius vaisius ir uogas.
Žalios maisto virtuvė nėra tokia paprasta, kaip atrodo. Savanorių nesiruošia ieškoti šviežių mėsos produktų, dygsta pupelių ir sėklų, išdžiovina saulę, vaistažoles ir vaisius, džiovina vaisius ir sumaišo įvairius gamtos dovanos. Džiovintos daržovės ir grybai yra skanūs dėl to, kad naudingos medžiagos išlieka originalios formos ir po to, kai drėgmė išgaruoja.
Be to, produktai, kurie nebuvo apdoroti, yra geresni ir netgi užkirsti kelią daugeliui ligų. Pavyzdžiui, geriau naudoti visas rūšis kopūstų neapdorotos formos, nes tai sumažina šlapimo pūslės vėžio riziką, net jei ji yra tik 6-8 kartus per mėnesį. Žalios daržovės gali užkirsti kelią virškinimo sistemos onkologijai. Karotinoidai stiprina imuninę sistemą. Siekiant išlaikyti grožį, sveikatą ir energiją, vitaminai B ir C yra svarbūs, netoleruojantys terminio apdorojimo.
Tačiau žaliavinis maisto produktas gali būti naudingas ne tik žmogui. Pažvelkime į visus šio gyvenimo būdo privalumus ir trūkumus.
Privalumai:
- Apsauga nuo ligų: reumatas, aterosklerozė, inkstų liga, hipertenzija ir onkologija.
- Valydamas kūną ir kovodamas su vidurių užkietėjimu dėl daugelio pluošto kiekio maisto produktuose.
- Atsikratyti perteklinio svorio ir greitesnio sotumo jausmo.
- Daugelis likusių maisto vitaminų ir mineralų.
- Gyvybės energijos sprogimas.
Žala:
- Tam tikrų maistinių medžiagų ir mineralų trūkumas: geležis, kalcis, riebalų rūgštys.
- Neterilizuoti produktai, kurie sukelia virškinimo sutrikimus ir virškinimo trakto ligų paūmėjimą.
- Produktų, kurie geriausiai absorbuojami termiškai apdorojant, egzistavimas: pomidorai, mėsa, kiaušiniai ir žuvis.
- Negalima sunaikinti visų kenksmingų medžiagų ir bakterijų (salmonelių, Escherichia coli, solanino).
- Produkto praradimas naudingų savybių dalyje tiekimo ir sandėliavimo metu.
- Kontraindikacijos dėl ligų: alergijos, pankreatitas, kolitas, opos, kasos ir tulžies pūslės ligos.
Galite išvengti kai kurių neigiamų žaliavinio maisto efektų, jei vis dar nusprendėte atlikti šį žingsnį:
- pabandykite valgyti tik labai šviežių maisto produktų;
- Išplaukite daržoves, vaisius ir vaistažoles po tekančiu vandeniu.
- vaisių valymui naudokite tik plastikinį plūdurą (metalas netenka vitaminų);
- "žaliaviniai" indai valgomi nedelsiant, nes juos laikant kenksmingi mikroorganizmai dauginasi;
- kramtyti ilgiau ir negerkite daug vandens, kad jūsų skrandis neprauztuotų;
- Padarykite veislę: eksperimentuokite su prieskoniais ir prieskoniais.
Renkantis žalią maistą, jūsų dieta turėtų būti pilna ir įvairi, atsižvelgiant į ingredientus ir jų paruošimo būdus. Pasirūpinkite, kad gyvenimo būdas būtų kruopštaus ir atsargus, nes tai priklauso nuo jūsų sveikatos.