Grikiai kaip pagrindinis patiekalas Kruopą pavadino pirkliai, kurie platino ją į šiuolaikinės Rusijos teritoriją. Būtent - graikų prekybininkai. Kitose pasaulio šalyse jis turi savo pavadinimą. Paprastai grikių košė "lydina" kai kuriuos patiekalus, veikia kaip šalutinis patiekalas. Tai nėra mylimas dėl sausumo, dėl to, kad jis virtas, už nepatenkintą skonį ir tt Bet už visus šiuos teiginius galite atsakyti į vieną dalyką - išmokti tai paruošti, o tada jums patiks šis netvarka rimtai. Bet kai norėtumėte pamatyti savo mėgstamą grikį į naują vaidmenį - nepamirškite apie šį receptą. Ir čia yra dar keletas priežasčių, dėl kurių grikių kruopos: jos gausu geležies, baltymų, yra naudinga žarnyne ir net mažina cholesterolio kiekį žmogaus kūne.
Ingredientai:- Grikių kruopos 1 šaukštai.
- Špinatai švieži 100 g
- Cilantro šviežia 0,5 grupė
- Švieži čili pipirai 1 vnt.
- Citrina 0,25 vnt.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 20 ml
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti garnyras, paimkite: grikių, šviežių špinatų, cilindro, citrinų, čili, druskos ir pipirų.
- 2 žingsnis. Nuplaukite ir supjaustykite kruopas, kol vanduo tampa skaidrus. Tada grikių išpilkite ištirpinto vandens iš 1 stiklo grikių 1,5 puodelio vandens, įpilkite druskos ir uždėkite silpną ugnį. Virkite 15-20 minučių, kol skystis išgarins.
- 3 žingsnis. Nuimkite iš ketvirtadalio citrinos lazdą, išspauskite 1 arbatinį šaukštelį sulčių.
- 4 veiksmas. Nuimkite šerdį su pipirų sėklomis ir supjaustykite juos juostelėmis. Būkite atsargūs, kai pjaustote karštąsias pipirus ir nesulaukite akių.
- 5 žingsnis Špinatai plauti, džiovinti popierine servetėle ir supjaustyti.
- 6 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir čili. Kepkite 1 minutę.
- 7 žingsnis. Padėkite špinatus keptuvėje.
- 8 žingsnis. Kai špinatai pradeda išnykti, įpilkite citrinos žievelės ir sulčių. Kepkite 1 minutę ir išimkite iš karščio.
- Žingsnis 9. Smulkiai pjaustykite cilantro peiliu.
- 10 žingsnis. Į grikių košę įpilkite grikių su špinatais ir kapotų cilindro. Maišykite ir šiek tiek išmaišykite.