Vitaminas C arba askorbo rūgštis - tai organinė medžiaga, kuri yra viena iš pagrindinių žmogaus mitybos komponentų ir kuri yra tiesiog būtina mūsų kūno sveikatai.
Kas yra kupinas vitamino C stoka
Vitamino trūkumas turi labai rimtų pasekmių. Taigi jo trūkumas dažniausiai pasireiškia astmai sergantiems žmonėms. Mažas vitamino kiekis prisideda prie akių kataraktos vystymosi. Moterims, kenčiančioms nuo gimdos kaklelio displazijos, ir žmonėms, kurie turi fistulę ar Krono ligą, taip pat yra vitamino C trūkumo. Stiprias vitaminų trūkumas gali sukelti osteoartrito vystymąsi.
Be to, jei prisimenate, per pastaruosius šimtmečius iš vitamino C trūkumo atsirado liga, kuri su jomis paėmė daugelio buriuotojų buriuotojų gyvenimus. Su šia liga, dantenos išsiplėtė ir kraujuoja, tada dantys išsiveržė, kraujavimas pasireiškė po oda ir sąnariais. Sergus žmogus patyrė opą, puolė infekcijas, sveria nuostolius ir dirba per daug. Dėl to žmogus mirė. Dabar ši liga yra labai reta, kaip praeities laikų priminimas.
Kaip naudinga vitaminas C?
Vitaminas C nuolat dalyvauja kūno biocheminiuose procesuose, vykdydamas savo funkcines funkcijas, taip parodydamas visas naudingas savybes. Apsvarstykite svarbias askorbo rūgšties funkcijas ir atskleiskite jo paslaptis.
- Vitaminas C yra labai stiprus antioksidantas. Jos uždavinys yra kontroliuoti žmogaus kūno oksidacijos-redukcijos procesus, kad būtų išvengta laisvųjų radikalų poveikio ląstelių ir ląstelės membranos komponentams. Be to, askorbo rūgštis dalyvauja A ir E vitaminų, kurie taip pat yra antioksidantai, regeneravimui.
- Vitaminas C organizme atlieka pastato funkciją. Jis yra tiesiog būtinas procollageno ir kolageno sintezėje, kurios savo ruožtu dalyvauja kūno jungiamojo audinio kūrime.
- Apsauginė vitamino C funkcija yra atsakinga už kūno imuniteto būklę, atsparumą įvairioms ligoms ir virusams. Kuo daugiau vitamino kiekis organizme, tuo stipresnė imuninė sistema.
- Detoksikacijos funkcija. Ascorbicas puikiai neutralizuoja įvairias toksiškas medžiagas, tokias kaip tabako dūmai, virusų ir bakterijų toksinai, sunkieji metalai.
- Vitaminas C yra būtinas įvairių hormonų (įskaitant adrenaliną) ir fermentų sintezei.
- Anti-aterosklerozinė funkcija. Vitaminas C, nors ir organizme, veikia žalingą cholesterolio kiekį (jis yra labai mažo ir mažo tankio lipoproteinų), mažindamas jo turinį. Tačiau tuo pačiu metu organizme padidėja naudingojo cholesterolio kiekio kiekis, dėl kurio aterosklerozinės plokštelės nusėdimas sulėtėja arba visiškai netenka į kraujagyslių sienas.
- Vitaminas C dalyvauja tinkamoje hemoglobino sintezėje, nes skatina gilesnį geležies absorbavimą virškinamojo trakto.
Kalbant apie žmogaus kalbą, o ne į terminus, mūsų mylimasis vitaminas C ne tik apsaugo mus nuo infekcijų, taip pat skatina žaizdų gijimą, yra atsakingas už dantų ir kaulų sveikatą, užkertamas kelias ligų vystymuisi: insultas, įvairių organų vėžys, įvairios širdies ligos. Be to, jis normalizuoja cholesterolį, kraujospūdį, kuris sumažina hipertenzijos tikimybę, apsaugo nuo anginos ir širdies nepakankamumo, pašalina sunkiuosius metalus iš organizmo. Įtraukti švino. Ir tai labai svarbu, ypač vaikams.
Kur ir kiek reikia pasiimti
Įprasta paros dozė vaikams yra 40 mg vitamino C, suaugusiems - 40-60 mg. Mamoms, ypač slaugantiems, paros dozė yra 100 mg vitamino C. Tačiau rekomenduojama dozė yra atitinkamai 100, 200 ir 400-600 mg per dieną vitamino C. Naudingos vitamino savybės su šia doze bus efektyviausios.
Dideli kiekiai askorbo rūgštis randama petražolėse, šviežio ir rūgščioko kopūstų, brokolių, pirštų pipirų, gvajavos, šunų rožių, špinatų, krienų ir citrusinių vaisių. Tačiau verta paminėti, kad šis sąrašas yra mažiausiai citrusinių vitaminų C (50-60 mg / 100 g). Turinio lyderis yra šuo rožė (600-1200 mg / 100 g).