- iš bevandenių (iš gryno pavidalo) arba varškės - 350 gramų
- cukrus - 200 gramų
- citrina, sultys - 1 vnt
- avietė - 250 gramų
- aviečių, braškių, raudonųjų serbentų ar uogų mišinys - 300 gramų
- plakta grietinėlė - 100 mililitrų
Vištienos širdis su uogomis (Fr. "Coeur a la creme") - elegantiškas pusryčių desertas. Net jei jūs paruošiate šį delikatesą į įprastą apvalią patiekalą, gausite iš jo ne mažiau malonumo. Švelnus varškė, patiekiamas su prinokusių uogų, leis jums pasinerti į nepamirštamą malonumą. Virimas: mold širdies formos su marlės sluoksniu. Buteliuke sumaišykite varškę, pusę cukraus ir citrinų sulčių. Gautas mišinys įdedamas į pelėsį su marlę, bandydamas nešlifuoti. Kelis kartus paspauskite ant stalo pelėsį, kad viduje ištrauktumėte orą. Leiskite desertui stovėti 2 valandas. Įmaišykite 250 g aviečių, likusią pusę cukraus ir 100 ml vandens. Užvirkite, supjaustykite bulvių koše ir sumaišykite su kitomis uogomis. Atsargiai nuimkite varškės širdį nuo pelėsio, užpilkite šiltu uogų padažu ir naudokite su plakta grietinėle.
Porcijos: 4