Nauji vištienos kotletai Nebijokite išbandyti naujų aromatų ir produktų derinių! Šių kotletuose keptų obuolių dalys puikiai pasirodė - jie davė sultingumo, subtilaus, subtilaus aromato ir skonio, nors patys jų jau nėra išmėginti gatavuose kotletuose. Obuolius reikia paimti kietai, saldžiai arba rūgščiai (jokio skirtumo), bet ne prarasti, kad kepimo metu liktų nepažeista! Violetines svogūnas gali būti pakeistas svogūnais, tačiau vis tiek grazus rausvos spalvos atspalvis suteikiamas obuolių skrudinimui ir skonio minkštesnėms ir švelnesnioms nei svogūnai!
Ingredientai:- Vištienos gabaliukai 600 g
- "Apple" 2 vnt.
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Kukurūzų miltai 5 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Druska 1 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- 1 žingsnis. Vištienos kotletuose su obuoliais paruošti reikia vištienos gabaliukų, obuolių, violetinės svogūnų, česnakų, vištienos kiaušinių, kukurūzų miltų, druskos, juodųjų pipirų, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus.
- 2 veiksmas. Svogūnai ir obuoliai išvalomi, supjaustyti smulkiais, tvarkingais kubeliais. Supjaustykite svogūną rafinuotame saulėgrąžų aliejuje, tada pridėkite obuolių kubelius ir supjaukite, kol svogūnai bus minkšti. Svogūnai traukia obuolius, o visa skrudinimas tampa rausva!
- 3 žingsnis. Įmaišykite smulkintą smulkintą česnaką, atvėsinkite obuolių svogūnio skrudinimą, vairuokite kiaušinį.
- 4 žingsnis Supjaustykite raugą, druską ir pipirus pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite.
- 5 žingsnis Mes formuojame mažus apvalius kotletus. Mes išpilame juos kukurūzų miltais iš visų pusių.
- 6 žingsnis: iš abiejų pusių kepkite saulėgrąžų aliejų, kol jis bus paruoštas.
- 7 žingsnis Tokius kotletus galima patiekti karštoje arba jau vėsioje formoje su padažu, salotomis ar kitais garnyrais.