- Vištos kojos (šešėliai) - 6 vnt
- Sūris kietas - 250 gramų
- Kepinių tešlos gaminiai be mielių - 500 gramų
- Česnakai - 3-4 dantis
- Druska, pipirai - skoniui
1. Gerai nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite vištienos kojas. Česnakai smulkiai supjaustyti arba susmulkinti per česnaką. Kiekvieną koją supjaukite druska ir pipirais. Supjaustykite česnaką į kojas. 2. Supjaustykite kietu sūriu į plonus kvadratus. Skaičiuokite du gabaliukus sūrio vienai pusei. Kiekvienos kojos gabaliukai supjaustyti tarp odos ir mėsos. 3. Puokštės neraugintos mielės šiek tiek atšildomos. Įdėkite jį į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 0,5 cm, supjaustykite tešlą į ploną juostelę. Juostos plotis turėtų būti apie 2 cm. 4. Paimkite vištienos koją ir švelniai apvyniokite tešlos juostą, kad mėsa nebūtų matoma. Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Ant lapo uždėkite pergamentą ir ten pat įdėkite mūsų kojas. Kepkite maždaug 50 minučių kojas. Kai tešla yra pakankamai ruda, ištraukite lakštą iš orkaitės ir padėkite ant stalo.
Porcijos: 6