- Sparžolės pupelės - 2,5 kilogramai
- Vanduo - 2 litrai
- Druska - 2 elementai. šaukštai
- Cukrus - 8 str. šaukštai
- Acetai 9 proc. - 250 mililitrų
- Juodieji pipirai žirniai - 1 str. šaukštas
- Lapų lapelis - 2-3 vienetai
- Česnakai (pasirinktinai) - 6-9 Zubchikov
Norint pagaminti žiemos šparagų pupeles pagal klasikinį receptą, pirmiausia reikia išplauti pupeles ir iškirpti visus nepatrauklius ir džiovintus patarimus. Ir tada - virkite pagal receptą žemiau. Taigi, šparagų pupelių receptas žiemai: 1. Valykite 3-4 kartus per dieną nuluptas pupeles verdančiame vandenyje. 2. Iš anksto paruoštų ir sterilizuotų skardinių apačioje įdėkite porą gvazdikėlių česnako. 3. Šparagus į butelius padėkite gana tvirtai. 4. Virkite marinatą iš vandens, cukraus, druskos, acto, juodųjų pipirų ir lauro lapų. 5. Supilkite šparagų pupeles karštu marinatu, supilkite stiklainius ir padėkite ant nakties antklodė. Pupelės laikomos tamsioje, vėsioje vietoje. Naudokitės salotų padažu, užkandžiu ar garnyru. Malonu apeiti!
Porcijos: 10-15