- Sviestas - 25 gramai
- vištienos kepenys - 500 gramų
- česnakas - 2 dantis
- kremas - 100 mililitrų (20% riebalų)
- konjakas - 150 mililitrų
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- druska, pipiras - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- paprikos žirniai - 2-4 vienetai (apdailai)
- lauro lapas - 2 vnt
- citrinos gabaliukai - 2-3 vienetai (plonas)
Nuplaukite kepenis, išvalykite iš filmų. Supjaustyti smulkiais gabalais. Česnakai išvalyti ir sumalti. Šilumos aliejus keptuvėje. Kepdami maistą, kepkite 5 minutes. Įpilkite česnako, sumaišykite ir kepkite dar 2 minutes. Nuimkite keptuvę nuo šilumos ir leiskite atvėsti. Perdirbkite kepenis kartu su išsiskiriančiomis sultimis į procesoriaus dubenį ir supjaustykite į smulkintą mėsą. Skrudintuvėje, kur kepti kepenys, supilkite kremą. Šildykite 4 minutes. Grietinėlę įpilkite į dubenėlį į kepenų tyrę ir vėl įmaišykite. Perkelkite vištą į dubenį. Įpilkite konjakų, cukraus, druskos, pipirų ir švelniai sumaišykite iki tolygiai. Krosnelę įkaitinkite iki 190 ° C. Įdėkite į fajansą arba keraminę formą, alyvuotas aliejumi. Viršuje įdarykite keletą paprika ir du lauro lapus. Uždenkite ir kepkite 30 minučių. Leisk "Cool Paste" paruošta papuošti citrinos skiltimis.
Porcijos: