- Vištiena (gabaliukas) - 300 gramų
- Pienas - 120 mililitrų
- Sviestas - 1 str. šaukštas
- Česnakai - 2 dantys
- Citrininė žievelė - 3-4 skiltelės
- Druska, pipirai, šafranas - - skoniui
Orkaitė nustatoma iki 200 laipsnių šilumos. Gabalas mano vištienos, druskos ir pipirų. Česnakų gvazdikėliai supjaustomi su plokščia peilio puse. Pjaustykite visą vištienos sviestą, kad jis virtų dideliu šilumos kiekiu. Apie 3 minutes iš abiejų pusių - vištienos viduje vis dar bus minkšta, tačiau lauke jau yra padengta patikima pluta. Mes dedame vištieną kepimo indu, įdėdami česnaką. Skrudinime, kuriame buvo supjaustyta vištiena, padažu. Supilkite pieną, įpilkite šafraną ir keletą citrinų žievelės gabalėlių (švelniai nuimkite daržovių plyšius). Užvirkite ir pašalinkite iš ugnies. Gautas padažas supilkite vištieną. Mes įdedame į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių ir kepama apie 25-30 minučių. Kepimo procese išimkite formą iš orkaitės ir supilkite vištienos padažą - norint išmirti, o ne išdžiūti. Paruošta vištienai su mėgstama patiekalais - geriausia yra bulvės. Malonu!
Porcijos: 1