- Salotos - 2 vnt
- Veršienos - 400 gramų
- Šampanarai - 100 gramų
- Paprika - 1/2 šaukštelio
- Baltasis vynas - 40 mililitrų
- Kremas 25% - 250 mililitrų
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Citrininė žievelė - 1/2 šaukštelio
Veršienos supjaustytos 2-3 cm kubeliais, pabarstykite paprika, gerai sumaišykite. Mes šildome alyvuogių aliejų į puodą, mėsame ten. Kepti 3-4 minutes vidutinio ir greito šilumos, nuolat maišant. Mėsa turi būti padengta patikima plutele ir pakeisti spalvą. Kepkite mėsą iki pusės virti, įdėti į kitą indą ir padengti dangteliu - svarbu, kad mėsa neužšaltų. Toje pačioje keptuvėje, kur mėsa buvo šviežiai skrudinta, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną iki aukso. Tada pridėti supjaustytus špinagus. Pridėkite atitinkamus prieskonius (pagal skonį) ir maišydami paruoškite grybus su svogūna 5-7 min. Vidutine karštimi. Tada supilkite vyną į keptuvę. Mes išgaruoja beveik visiškai. Kai vynas liko gana šiek tiek, supilkite kremą į indą. Iškart pridėkite mėsą, sumaišykite ir virkite, kol mėsa bus paruošta - vidutiniškai dar 5 minutes. Patiekiama su jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Malonu apeiti!
Porcijos: 2