"Tilapia" kepta su citrina ir alyvuogėmis Kaip virti sausą žuvį, kad galų gale pasirodytų sultingas ir minkštas? Atsakymas yra paprastas: iškepkite jį orkaitėje, pradžioje pamerkite pomidorą citrinomis ir alyvuogėmis. Mūsų atveju tilapija su citrina buvo naudojama šiai idėjai įgyvendinti, bet jūs galite paimti bet kokią baltą žuvį - menkę, doradą, paltusą, aštuonkus lydekos ir net miltus, bet kuriuo atveju patiekalas bus daug skanesnis ir kvapnus, nei jei jūs tiesiog žuvies kepsite arba kepsite pagal majonezą. Nors skonio negalima teigti, kitiems žmonėms priimtinas tik toks kaloringas maisto ruošimo būdas - riebalų majonezu ir sūriu. Tilapija su citrina - patiekalas beveik vegetariškas, bet kuriuo atveju jis gali būti naudojamas ne griežčiausių dienų pasninko ir vadinamųjų "žuvų" dienų. Daugeliui šeimų tradiciškai rengiami žuvies patiekalai bent vieną dieną per savaitę. Taigi pabandykite kepti tilapiją su citrina. Norėdami sutaupyti laiko, galite tai padaryti mikrobangų krosnelėje, tada kepimo laikas gali būti supjaustytas pusiau, iki 15-20 minučių. Prieš kepdami, kepta arba kepta svogūnėlė gali supjaustyti žiedais arba pusiau žiedais ir jau uždėti ant jo paruoštą žuvį.
Ingredientai:- Tilapijos filė 1000g
- Alyvuogės be sėklų 100 g
- Citrina 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Šviežia rozmarinas 1 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 3 pinch
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, paimkite tilapijos, alyvuogių, mažo citrinos, šviežios rozmarino, juodųjų pipirų ir druskos.
- 2 žingsnis Alyvuoges išpjaukite į 2-4 gabaliukus, nulupkite citrinų žievę ir supjaustykite.
- 3 žingsnis. Uždenkite keptuvę folija, tada riebalų 1-2 šaukštai. l augalinį aliejų ir padėkite pusę griežinėlių alyvuogių ir citrinos.
- Žingsnis 4 Tada išdėstykite žuvų filė, pridėti druskos su pipirais, likusios alyvuogės ir citrina.
- 5 žingsnis: apipilškite rozmarinu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 30-35 minučių.