- raudonos saldžiosios paprikos - 2 vnt
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- dideli askaloniniai česnakai - 6 vnt
- druska - skoniui
- grybų - 240 gramų
- juodieji pipirai - pagal skonį
- ilgi bandeliai - 4 vnt
- majonezas - pagal skonį
- garstyčios - skoniui
- pomidoras - 1 vnt
- sūris Provolone - 120 gramų
1. Iškaitinkite orkaitę grilio režimu. Sulenkite kepimo skardą su folija. Iš sėklų nulupkite pipirą ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite paruoštą kepimo skardą. 2. Kepkite pipirus krosnyje, kol ant žievės pasirodys juodos dėmės, apie 15 minučių. Ištraukite pipirus iš orkaitės ir padėkite į dubenį. Uždenkite dubenį ir palikite stovą mažiausiai 10 minučių. Nuplaukite odą nuo pipirų. Iškirpkite minkštimą į 3 mm dydžio gabaliukus. 3. Grybus ir svogūnus supjaukite į 3 mm storio gabaliukus. 1 šaukštelis aliejaus šilta vidutine ir dideliu karštu vandeniu. Įpilkite svogūną ir šaukštelį druskos. Kepkite, nuolat maišydami, kol svogūnai pradeda ruda. Sumažinkite šilumą vidutiniškai lėtai ir kepkite maždaug 15 minučių, kol svogūnai tamsiai ruda. Įdėkite svogūnus į dubenį. 4. Likusios šaukštas aliejus įkaitinkite toje pačioje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įpilkite grybus ir šaukštelį druskos. Kepti, pastoviai maišydami iki rudos, apie 3 minutes. Padažykite grybus į dubenį su svogūnais. Sumaišykite su juodaisiais pipirais. Į dubenį įpilkite kepta paprika su svogūnų ir grybų mišiniu. 5. Vienodai padalinkite daržovių mišinį tarp bandelių, supjaustykite sūrio gabaliukus. Padažykite pomidorų plyteles ant ritinėlių viršutinės pusės. Padėkite sumuštinius ant kepimo skardos su pomidoru ir sūriu. Kepkite griliu režimu, kol sūris išsilydo, o keksai šiek tiek kepsnys, apie 3-5 minutes. Leiskite atvėsti keletą minučių prieš patiekiant.
Porcijos: 3-4