- Jautiena - 700 gramų
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 2 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Miltai - 25 gramai
- Pomidorai - 400 gramų
- Jautienos sultinys - 420 mililitrų
- Raudonas vynas - 4 str. šaukštai
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Įlanka - 2 vnt
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Nuimkite riebalų perteklių iš mėsos ir supjaustykite 2 cm kubeliais. Morkus nulupkite ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite didelį. 2. Įpilkite 2 valgomasis šaukštas. Augalinis aliejus keptuvėje ir karštis vidutiniškai karštyje. Pridėti mėsą. Kepkite keletą minučių, kol kubeliai ruda. Skrudinant mėsa sumaišoma. Įdėkite mėsą į puodą. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. 3. Supilkite likusį augalinį aliejų į keptuvę, pašildykite vidutine karštimi ir pridėkite svogūną. Kepti, nuolat maišant, 5 minutes, kol svogūnai suminkštinami. Pabarstykite miltais ir kepkite keletą minučių. Padažui storinti reikia miltų. 4. Pastoviai išmaišykite, lėtai supilkite sultinį virš svogūnų ir nuleiskite, nulupkite dujas iki minimumo. Įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų. Gerai sumaišykite ir 2 min. Leiskite švelniai šildyti. 5. Į pomidorų svogūnų padažą įpilkite į keptuvę. Įpilkite bulves, morkas, lauro lapus, raudonąjį vyną ir gerai sumaišykite su šaukštu. Padėkite indą įkaitintoje orkaitėje 2 valandas.
Porcijos: 4