- mažos morkos - 3 vnt
- vidutinio dydžio agurkai - 2 vnt
- pomidoras - 2 vnt
- ropės - 2 vienetai (viduryje)
- mažas pastarnoko šaknis - 1 gabalas
- obuolys - 1 vnt
- salotos - 100 gramų
- kmynų sėklos - 1 st. šaukštas
- druska, pipiras - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- citrinų sultys - 3 str. šaukštai (užpildyti degalus)
- cukrus - 150 gramų (užpildyti)
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai (užpildyti degalus)
- natūralus jogurtas - 2 str. šaukštai (užpildyti degalus)
Morkos, pastarnokai, ropės ir agurkai, praplauti, nulupti ir supjaustyti į ploną juostelę. Į obuolių žievelę šerkite ir nuimkite šerdį, supjaustykite juosteles ir pabarstykite citrinų sultimis. Salotos išpilamos ant lapų, plaunamos, išdžiovintos popierine servetėle ir labai plonais pjaustytais. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite kryžių ant viršaus, skaldykite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Supjaustykite 4 dalimis ir pašalinkite sėklas. Iškirpkite minką šiaudais. Citrinines sultis sumaišykite su cukrumi, įpilkite alyvuogių aliejaus ir jogurto. Sumaišykite maišytuve. Daržoves įdėti į salotų dubenį, druską, pipirus ir įdaryti kmyną, sezono salotos ir sumaišyti.
Porcijos: 6