- Sūris - 500 gramų
- Cukrus - 400 gramų
- Kiaušinių tryniai - 4 vnt
- Miltai - 4 puodeliai
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis
- Actas - 0,5 arbatinius šaukštelius (gaivinama soda)
- Pienas - 0,7 litro (grietinėlė)
- Cukrus - 1 stiklas (grietinėlė)
- Kiaušinių baltymai - 4 gabaliukai (grietinėlė)
- Sviestas - 200 g (grietinėlė)
- Miltai - 4 str. šaukštai (grietinėlė)
- Marmeladas - pagal skonį (apdailai)
1. Paruoškite tešlą tortams. Dėl to varškę reikės perduoti per mėsmalę arba supjaustyti į maišytuvą. Pjaustyk kiaušinių trynius su cukrumi. Su soda, lašinamas su actu, kad jis būtų užgesintas ir pridedamas prie masės. Gerai sumaišykite ir palikite stovėti 15 minučių. Dabar išmeskite miltus ir pridėkite į tešlą. Puikiai sumaišykite tešlą. Jis pasirodys kietas. 2. Padalinkite tešlą į aštuonis kamuoliukus. Sulenkite kiekvieną kamuolį į labai ploną tortą. Krosnelė turi būti šildoma iki 200 laipsnių. Kepkite kiekvieną pyragą atskirai apie 15 minučių. 3. Nors pyragai yra kepami, galite pradėti gaminti grietinėlę. Suplakite baltymus su cukrumi. Supilkite pieną į puodą ir virkite. Kai pienelis užvirsta, sumažinkite šilumą ir supilkite baltymus. Tik nuolat reikia kištis į masę. Įmaišykite miltų, gerai sumaišykite, kad nepaliktumėte gabalėlių, ir virkite, kol kremas pasidarys grietinės konsistencija. Išimkite indą nuo karščio ir šiek tiek atvėsinkite grietinėlę. Po to, įpilkite sviesto ir gerai sumaišykite, kol aliejus visiškai ištirps. Dabar kremas turi būti atvėsintas. 4. Apskaičiuokite savo laiką. Aštuonias pyragas kepinti užtruks apie 2 valandas. 5. Grietinėlė ir pyragai atšaldyti. Jūs galite pridėti tortą. Kiekvienas pyragas yra gerai išplautas grietine ir supilamas vienas ant kito. Skleiskite pyragą šonuose ir viršuje. Paruoštas pyragas puošia pagal jūsų skonį. Aš jį puošiau su marmeladu. Vieną dieną įdėti pyragą į šaldytuvą, kad jis būtų gerai pamirkęs. Ir rytoj nustebink svečius su šiuo stebuklu.
Porcijos: 8-10