Blynai rausvos spalvos Labai gražūs ir įdomūs rožiniai blynai. Natūralus tokių blynelių dažiklis yra kepti burokėliai. Tai dėka jos blynus gauna toks "spalvingas". Dauguma burokų skonio blynuose beveik nejaučia. Užpildymui geriau naudoti varškę su žalumynais arba minkštu lydytu sūriu su česnaku. Tada švieži burokėlių skonio blynai bus žaisti ypatingu būdu!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Burokėliai 200 g
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis.
- Ryazhenka 50 ml
- Pienas 1,5 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 50 ml
- 1 žingsnis Runkelių blynams paruošti reikia miltų, pieno, fermentuoto pieno, kiaušinio, saulėgrąžų aliejaus, cukraus, druskos, keptų runkelių.
- 2 žingsnis. Įvirinkite arba užkepkite, kol virti. Supjaustyti skiltelėmis.
- 3 žingsnis Pridėkite runkelius prie pieno.
- 4 žingsnis Pjaustykite maišykle.
- 5 žingsnis Pridėti kiaušinį ir ryazhenka.
- 6 žingsnis Įpilkite druskos, cukraus ir miltų. Gerai sumaišykite.
- 7 žingsnis Išimkite 30 proc. Blynų masę.
- 8 žingsnis. Kepkite ant vidutinio karščio iš abiejų pusių keptuvėje, sutepant augaliniu aliejumi.
- 9 žingsnis Valgūs blynai yra labai skanūs, kad patieki su minkštu lydytu sūriu arba sūdyta varškės masė su žalumynais!