Varškės pyragas be kepimo su sausainiais Šiandien mes siūlome paruošti lengvą desertą ir nereikia ilgai stovėti orkaitėje. Būtent mes paruošime varškės pyragą be kepimo. Žinoma, šį desertą negalima pavadinti visaverčiu ar gana įprastiniu pyragu, bet įdomus saldus variantas yra netgi įmanomas. Grietinėlės tortas bus puikus sprendimas saldžiai vasarai arba kai visiškai nebus laiko paruošti aukštos kokybės tortą su didžiosiomis raidėmis! Siūlomas pyragas pasirodo esąs labai subtilus ir trapus, kurio įdėjimas yra šiek tiek panašus į ledą. Norėdami paruošti pyragą, varškę reikia paryškinti druska ir sausa, jei varškė vis dar drėgnas, sukuok jį marškiniu ir palikite keletą valandų po spaudu, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę. Slapukas, kuris vaidina tortą, turėtų būti smėlio, bet minkštas, taip pat sausainių sausainiai. Dar vienas svarbus dalykas - prieš patiekiant, tortą reikia išimti iš šaldytuvo ir leisti šiek tiek pašildyti, kad atsirastų skonis, o po to puoštų plakta grietinėle!
Ingredientai:- Cukra 500g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Cukraus milteliai 0,5 šaukštai.
- Citrina 0,5 vnt.
- Sviestas 100 g
- Sausainių glaistyti sausainiai 200 g
- Kremas chantilly 200 ml
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti pyragą, jums reikia stipraus riešo, kurio riebumas yra ne mažesnis kaip 9%, kiaušiniai, cukraus milteliai, citrinų sultys, pyragaičių pyragaičiai, sviestas, minkštas ir plakamasis grietinėlė dekoravimui.
- 2 žingsnis. Slapukus suduokite rankomis.
- 3 žingsnis. Įpilkite minkšto sviesto ir gerai sumaišykite.
- 4 veiksmas. Sūrį patrinkite per sietą, kad gautumėte oro masę.
- 5 etapas. Pašalinkite trynius iš baltymų. Maišytuvėje padaukite trynius su cukraus milteliais, kad jie padidėtų 2 kartus.
- 6 žingsnis: supilkite gautą mišinį į varškės masę, pridėkite pusę citrinos sulčių ir gerai sumaišykite.
- 7 žingsnis. Išpjaukite kepimo indą su sviestu ir padėkite trupinius.
- 8 žingsnis viršuje su varškės svorio ir švelniai lygiu.
- Žingsnis 9 Įdėkite į šaldiklį 3 valandas, tada perkelkite į šaldytuvą. Prieš patiekiant kiekvieną gabalą arba visą pyragą visiškai puošia plakta grietinėlė pagal skonį.