Neįprastas padažas iš medaus ir imbiero mėsos. Atrodo, kaip jūs galite sumaišyti šiuos produktus (kiaulieną, imbierą ir medų) vienoje patiekalėje? Saldūs medaus, aštrus imbieras, gana riebios mėsos ir netgi daug konjako su visa tai! Negaliu patikėti, kad šis rinkinys gali būti kažkas vertingas. Tiesą sakant, verta bandyti paruošti kiaulieną po šiuo padažu, kad suprastų, kad eksperimentai duoda didelių atradimų ne tik mokslinėse laboratorijose, bet ir įprastose virtuvėse. Kiauliena su imbierais ir medumi gali būti priskirta paprastų, virtų be kakavos ir gudrybių kategorijai, tačiau jo sultingas ir skoningas skonis padaro abejonių, kas tvirtina pirmasis gabalas. Beje, paruošiant kiaulieną medaus konjako padaže, net labiausiai nepatyręs kulinarinio meno žmogus gali gana susidoroti, jei jis nori pakviesti savo motiną vakarienei. Gali būti, kad ji įvertins jo įgūdžius ir nuspręs, ar jis gerai paruošia pusryčius. Taigi būkite pasirengusi šiai įvykių eigai ir, jei reikia, išmoksite keletą paprastų, bet originalių receptų mūsų svetainėje, kurią turėsite įdiegti ryte.
Ingredientai:- Kiaulienos nugarinė 800 g
- Česnakai 5 denticles
- Citrina 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Druska 1 šaukštelis
- Konjakas 100 ml
- Medus 2 šaukštai. l
- Šviežias imbieras 20 g
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- 1 žingsnis. Paruoškite kiaulieną medumi ir imbierais, paimkite tą patį česnaką, citriną, konjaką, augalinį aliejų ir prieskonius.
- 2 žingsnis 4-5 gvazdikėlių česnako, švepti ir smulkiai pjaustyti.
- 3 žingsnis. Nuplaukite kiaulieną ir supjaustykite porcijomis, įdėkite į gilią dubenį, pabarstykite susmulkintą česnaką ir išspauskite ne vieną citrinų sultis. Marinuoti vėsioje vietoje 30-40 minučių.
- 4 žingsnis. Nedidelis imbiero šaknis nulupamas ir trinamas ant seklių grotelių - užims 1 šaukštą tarkuotų šaknų.
- 5 žingsnis. Gerti šildomame keptuvėje su kiauliena iš abiejų pusių iki aukso rudos.
- 6 žingsnis. Nedideliame konteineryje sumaišykite medų, imbiero, konjako ir juodųjų pipirų šaukštelį.
- 7 žingsnis Gerai padaukite padažą.
- 8 žingsnis. Kepti mėsą įpilkite į karščiui atsparaus patiekalo ir supilkite į padažą.
- Žingsnis 9 Uždarykite dangtį ar foliją.
- 10 žingsnis. Kepkite kiaulieną su imbiu ir medumi įkaitintoje krosnyje 180 ° C temperatūroje 45-50 minučių. Druskos ir pipirų patiekalai.