Žuvies sriuba ir saulės nudegimas! Morkos yra vitaminų ir mineralų sandėlis! Iš karotino, esančio morkose, mūsų kūnas gamina vitaminą A, kuris mums padeda palaikyti gerą regėjimą ir netgi gražų įdegį! 12-ajame amžiuje arabai į Europą į Europą atvežė morkas, o nuo tada jis tapo neatskiriama mūsų dietos dalimi - negalėjome įsivaizduoti boršto ar kopūstų sriubos be morkų, o kepta nebuvo tokia linksma! Šį kartą mes paruošsime morkų kremo sriubą - patiekalas yra labai lengvas ir ryškus. Imbieras ir cinamonas pridės prie šios srities rytietiškų pastabų ir pikantiškumo, o jo ryškiai oranžinė spalva mums patiks šalta rudens diena!
Ingredientai:- Morkos 5 vnt.
- Lapų lapelis 3 vnt.
- Šviežias imbieras 1 šaukštelis.
- Cinamono milteliai 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Bulvių daržovių 500 ml
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Maltos muskato riešutas 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti sriubą, jums reikės 4-5 vidutinių morkų, svogūnų, imbiero, cinamono, muskato ir daržovių sultinio.
- 2 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- 3 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūną ir įdėkite į alyvuogių aliejų keletą minučių.
- 4 žingsnis Pridėti morkas ir gerai sumaišykite. Kelis valandas troškinkite dideliu šilumos kiekiu.
- 5 žingsnis. Įmaišykite sultinį, muskato sultinį, cinamoną ir tarkuotą imbierą ir kepkite, kol jis bus uždarytas. Prieskonių kiekis gali skirtis priklausomai nuo skonio.
- 6 žingsnis. Kai morkos tampa minkštos, išimkite lauro lapą, sumaišykite mišinį ir sumaišykite iki tolygiai. Druskos ir pipirų skonis.
- 7 žingsnis: supilkite bulvių košes į švarią indelį ir pridėkite likusį sultinį. Sriuba paruošta!