Mėlynės - tamsioje uogoje yra daugybė medžiagų, turinčių oncoprotectant savybių, todėl užkertamas kelias gyvųjų organizmų audinių sutrikimui ląstelių lygiu. Minkšvieje esančios fenoliai ir antocianinai padeda sulėtinti senėjimo procesą ląstelių lygyje ir užkirsti kelią auglių formavimui. Todėl europiečių mityba morkos yra turtingiausias antioksidantų šaltinis.
Daugelis žmonių žino, kad mėlynės turi teigiamą poveikį regėjimo aštrumui ir atminčiai. Melžburių uogų sudėtyje esančios medžiagos gali pagerinti regos aštrumą, pagreitinti tinklainės atnaujinimą, stiprinti indų sienas gale ir sumažinti akių įtampą ir nuovargį dėl ilgai veikiančios šviesos. Ne be jokios priežasties šiuolaikinė farmakologija ir nutraceutical yra gausu įvairių preparatų, kurių pagrindą sudaro mėlynės. Vienas iš šių vaistų gali būti identifikuotas biologiškai aktyvus priedas "Bilberry-Forte" ("Bilberry-Forte"), gerai įrodytas akių ligų gydymui.
Atkreipkite dėmesį, kad reguliarus morkų naudojimas maistui padeda pagerinti ir sustiprinti atmintį. Be to, labiausiai vertingos šios uogų medžiagos turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai.
Mėlynės turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Jos pagalba galite išspręsti viduriavimo problemas ir tuo pačiu metu užsikrėsti. Reikia prisiminti, kad sausos uogos veikia kaip fiksuojančios, o šviežios, atvirkščiai, yra saikingos. Mėlynių sultys turi puikias baktericidines savybes, kurios kenkia vidurių šiltinės ir dizenterijos sukeliantiems veiksniams. Tokios naudingos savybės, susijusios su mėlynėmis, turėtų būti pažymėtos tėvams gydant vaikus.
Diabeto sergantiems pacientams mėlynės yra ištikimas draugas ir asistentas. Savo savybėmis jis gali ne tik sumažinti cukraus kiekį kraujyje, bet ir skatinti kasą.
Mėlynės taip pat turi teigiamą poveikį smegenų funkcijai. Tai padeda išsaugoti smegenų jaunimą ir apsaugo nuo Alzheimerio ligos pavojaus.
Melžbarų ingredientai
Išsamiau aptarkime šio uogų sudėtį:
- nepakeičiamos organinės rūgštys (citrinų rūgštis, oksalo rūgštis, pieno rūgštis, obuolių rūgštis, kininės ir gintaro rūgštys);
- mineralai (geležies, vario, sieros, kalio, mangano, cinko, chromo ir fosforo druskos);
- vitaminai (karotinas (vitaminas A), vitaminas C, vitaminai B ir vitaminas PP);
- taninai;
- alkoholiai;
- eterinis aliejus.
Kaip matote, kompozicija kalba už save, komentarai yra nereikalingi.
Juodagriežiai - "Rusijos uogos"
Mėlyna yra mėgstamiausia rusų tauta. Sibiro gydytojai ir šamanai visada gydėsi šia uoga.
Dažniausias yra mėlynės Europos dalyje Rusijoje, Sibire ir Karelijoje. Jis auga Vakarų Ukrainos miškuose. Pageidautina, kad spygliuočių ir lapuočių miškai būtų uoginiai drėgnas ir drėgnas dirvožemis.
Mėlynių žydėjimo laikotarpis yra gegužės-birželio mėn., O liepos-rugpjūčio mėnesiais galite rinkti "derlių".
Pasimatėliui
Manau, kad kiekvienai namų šeimininkei svarbu žinoti apie mėlynių naudingąsias savybes žmogaus mityboje. Svarbu nepamiršti, kad vasarą naudinga žiemą.
Uogas gali būti džiovintas, ir jūs galite padaryti mėlynių uogienes. Tačiau atminkite, kad terminis apdorojimas prisideda prie kai kurių maistinių medžiagų praradimo. Labai skanus mėlynės, valomos su cukrumi 1: 1. Jei jūs pajuosite šią mėlynę su maišykle, tada visas cukrus ištirps. Įpilkite "džemą" į sterilizuotą stiklainį, pasukite jį ir padėkite į šaldytuvą - paruošta žiemos tuša! Na, šaldiklis yra tavo paslauga! Šviežios uogos mėlynės gali būti sušaldytos ir "žiemos" naudojamos "šviežiai".
Nepamirškite mėlynių lapų, jie taip pat turi daug naudingų savybių. Nenuostabu, kad šiauriniai žmonės geria arbatą iš uogų ir mėlynių lapų su kosuliais, peršalimais ir galvos skausmais. Manau, kad jie turėtų būti laikomi pavyzdžiu, nes geriausią vaistą mums davė motina gamta. Svarbiausia yra įvertinti juos ir juos dėkoti. Būk sveika!