- Sviestas - 100 gramų
- Morkos - 1 kilogramas
- Viskis - 1/2 puodelio
- Rudasis cukrus - 3/4 puodeliai
- Druska, pipirai - - skoniui
Morkos valomos ir supjaustomos storais žiedais. Sulenkite sviestą keptuvėje. Paskirstykite morkas (ne viską - tiek, kiek laisvai tinka laistyne, tai yra, kiekvienas gabalas turėtų visiškai gulėti į keptuvę, o ne liestis ant kitų dalių). Negalima maišyti! Tik po 45 sekundžių pasukite morkas, tada paruošite dar 45 sekundes ir morkas išimkite ant plokštelės. Bendras kepimo laikas neturi viršyti 90 sekundžių. Panašiai paruoškite likusias morkas. Dabar pašildome tą patį keptuvę ant greito ugnies, į jį įpilkite viskio ir nedelsdami palikite - kitaip galite likti be blakstienos. Tegul viskis degina 10-20 sekundžių. Tada sumažinkite ugnį iki terpės, įmaišykite sviestą indelyje (apie 75 gramus). Kai aliejus pradeda tirpinti, į keptuvę įpilkite rudojo cukraus. Maišant, mišinį įmaišykite iki silpno virimo. Kai skystis keptuvėje pradeda burbuliuoti, į jį įpilkite morkų. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite 5 minutes. Jau lieka tik druskos, pipirų ir pašalinti iš karščio. Mes tiekiame morkas, laistome likusį skystį keptuvėje (tai yra viskis!) Ir purškite šviežių žolelių. Malonu apeiti!
Porcijos: 8