Ingredientai. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Svogūnai ir česnakai turi būti šukuoti ir smulkiai supjaustyti
- Tunų filė - 500 gramų
- Svogūnas - 1 gabalas
- Česnakai - 1-2 Zubchikovas
- Bulgarijos raudonieji pipirai - 1 vnt
- Bulgarijos žalieji pipirai - 1 vnt
- Bulgarijos pipirai geltoni - 1 vnt
- Pomidorai - 150 gramų
- Baltasis vynas - 100 mililitrų
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 2-3 str. šaukštai
- Prieskoniai su žuvimi - 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
Ingredientai. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Svogūnai ir česnakai valomi ir smulkiai supjaustomi, Bulgarijos pipirai supjaustomi didelėmis juostomis, pomidorais - kubeliais. Sumaišykite svogūną ir česnaką 1-2 minutes alyvoje. Tada supilkite papriką ir kepkite dar 4-5 min. Per vidutinę karštą dangtį. Tada pridėkite lauro lapus, pomidorus, vyną, druską ir cukrų. Virš vidutinio karščio virinama, tada sumažinkite šilumą iki minimumo ir uždenkite dar 15 minučių po dangteliu. Ir nors daržovės yra troškintos, mes tunus žvejinsime. Jis turėtų būti supjaustytas gana dideliais gabalėliais ir kepti aliejuje - apie 3-4 minutes vidutinėje karštyje, ne daugiau. Po 15 minučių suplakant daržoves, kaip nurodyta pirmiau, mes pridedame prie jų kepta žuvis. Maišykite ir virkite mažai ugnį dar 5 minutes. Tiesą sakant, patiekalas yra paruoštas. Patiekite karšta. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 3-4