- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- česnakas - 4 dantis
- paprikos dribsniai - 1/4 šaukštelių
- supjaustyto pomidorų padažas - 1 vnt. (420 g)
- vanduo - 1/4 puodelio
- džiovintas rozmarinas - 1/4 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- bulvės - 1 vnt. (vidutiniškai)
- cukinija - 1 vnt
- baltos pupelių bankas - 1 vnt. (420 g)
1. Išplaukite ir džiovinkite pupeles ant popierinių rankšluosčių. Pjaustykite česnaką. Supjaustykite bulves 6 mm storio gabalėliais. Alyvuogių aliejaus, česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnių dėkite į indą su netikra danga ant vidutinės karščio. Kepkite maždaug 30 sekundžių, kol česnakai pradeda šūsnis. Įmaišykite pomidorus, supjaustytus, vandeniu, džiovintą rozmariną, druską ir bulves. Virkite, uždėkite dangčiu, 15 minučių, kol bulvės bus beveik paruoštos. 2. Supjaustykite cukiniją 4 gabaliukais ir supjaustykite 6 mm storio gabalais. Į keptuvę įpilkite cukinijų ir pupelių. 3. Apvyniokite keptuvę dangteliu ir kepkite, dažnai maišydami, 10 minučių, kol cukinijos ir bulvės tampa minkštos. 4. Šiuo metu patikrinkite padažą - jis turėtų būti storas, bet ne sausas, o ne vandeningas. Įpilkite šiek tiek vandens, jei padažas yra labai sausas, arba virkite be dangčio, jei padažas atrodo per vandeningas. Paskirstykite indą ant plokštelių ir nedelsdami tarnuokite.
Porcijos: 2-3