- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- plonais griežinėliais salierais - 1 puodelis
- supjaustytų svogūnų arba plonais griežinėliais porai - 2 puodeliai
- Italijos prieskoniai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- druskos ir malti pipirai - 1 pagal skonį
- vištienos sultinys - 600 mililitrų
- pomidorai, griežinėliai - 900 gramų
- pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- sumaišytos šviežios ar šaldytos daržovės - 8 puodeliai
Alyvą šildykite didelėje padaže vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ar porų, salierų ir italų prieskonių, sezonas su druska ir pipirais. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai bus aiškūs, nuo 5 iki 8 minučių. Įpilkite sultinio, pomidorų, pomidorų pastos ir 3 puodelio vandens, sumaišykite iki virimo. Sumažinkite šilumą ir virkite 20 minučių. Į daržovių įdėti daržoves ir iškepti. Kuko, kol daržovės yra minkštos, nuo 20 iki 25 minučių. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį. Leiskite atvėsti.
Porcijos: 8