- sviestas - 300 gramų (plius 200 gramų vanilės kremo)
- miltai - 3 puodeliai (plius 2 šaukštai vanilės kremo)
- pienas - 0,75 puodelio (plius 2 puodeliai vanilės kremo)
- kiaušiniai - 4 gabaliukai (vanilinis kremas)
- cukrus - 1 stiklas (vanilinis kremas)
- Vanilė - pagal skonį (vanilinis kremas)
Raugytas pyragas paruoštas labai paprasta, bet pasirodo, kad jis yra švelnus ir skanus. Paruošimas: 1. Paruošti vanilinį grietinėlę, supjaustyti kiaušinius su cukrumi. Tada įpilkite miltų, vanilino ir virinto pieno. Šildykite mišinį ugnyje, kol jis susitrenks. Leiskite mišiniui atvėsti. Tada sumaišykite su plakta sviestu. Palikite kremą į šalį. 2. Virkite pyragaičius. Perkratykite miltų į dubenį. Įpilkite alyvą ir supjaustykite, kol gaunami trupiniai. Padarykite gautą mišinį skylę ir supilkite pieną. Toliau tešlą nulupti, kol gaunama vienoda masė. 1 valandą atvėsinkite tešlą šaldytuve. Po suskirstytos į 4-6 dalis. Kiekviena dalis suvyniota į sluoksnį apie 3 mm storio. Siūlome tešlą šakute. Kepkite į pašildytą orkaitę iki šviesiai rudos spalvos. 3. Leiskite atvėsti ir apdailos, kad gautumėte netgi kraštus. Taikykite sluoksnius vieniems su kitais, sutepkite grietine. Smulkiai supjaustykite gabaliukus ir pabarstykite pyrago viršų ir šonus.
Porcijos: 10