- saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais - 900 gramų
- bulves, nuluptas ir supjaustytas - 450 gramų
- nesūdyto sviesto plius 2 šaukštai lydyto - 120 gramų
- supjaustytas šviežias šalavijas - 21/2 Art. šaukštai
- pienas - 11/2 puodeliai
- druskos ir malti pipirai - 1 pagal skonį
- šviežios kepenėlės - 1 stiklo
Įdėkite saldžiųjų bulvių ir bulvių į didelę puodą, įpilkite vandens ir druskos. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bulvės pasidarys maždaug 9 minutes. Drenažas ir dubenys. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Ištirpinkite 120 g sviesto nedidelėje padažinėje vidutine karščiu, nuo 5 iki 7 minučių. Išimkite iš karščio, pridėkite 2 šaukštus šalavijų. Į bulves pridėkite sviesto ir pieno. Sultys su druska ir pipirais. Įdėkite į puodą. Mišinys gali būti laikomas šaldytuve 2 dienas. Sumaišykite džiūvėsius su 2 šaukštais lydyto sviesto ir likusiais 1/2 šaukštais šalavijų. Sultys su druska ir pipirais. Maišykite. Sumaišykite bulves su džiūvėsėliais. Kepkite iki aukso rudos, nuo 30 iki 40 minučių. Jei viršutinė tamsėja per greitai, uždenkite ją folija. Leiskite atvėsti 10 minučių ir tarnauti.
Porcijos: 6-8