Mėsos pyragas arba terrinas su grybais ir sūriu. Nepaisant įvairių patiekalų iš maltos mėsos ir grybų, netgi jie tampa nuobodūs ir noriu išbandyti kažką naujo, originalaus. Žinoma, kukuliai, kotletai, maži bitai ir kepta bulvių gryba - tai labai skanu. Bet jūs galite šiek tiek fantazuoti ir, pridėti tik keletą paprastų ingredientų, sukurti naują neįprastą patiekalą. Pavyzdžiui, mėsos pyragas iš kalakuto su grybais ir sūriu. Atrodo, kad įprasti ir pažįstami produktai, jei jūs virkite ir valgysite juos atskirai, bet derinyje jie duos labai originalų skonį. Sultingas ir aromatintas kalakutienos mėsos pyragas gali būti patiekiamas su garnyru kaip pagrindine patiekalais, o jei leisite jį atvėsti ir supjaustykite į gabaliukus, galėsite gauti puikų užkandį ar malonų sumuštinį, kuris patenkins badą per pietų pertrauką darbe. Galite suteikti mėsos pyragą iš kalakutienos bet kokios formos ir dydžio, kepdami ją dideliu kepsniu, cilindru, stačiakampiu ar išvynioti iš malto individualaus aptarnavimo rutulių. Geriausias šio patiekalo šalutinis patiekalas bus bulvių, virtų ryžių, troškintų ar šviežių daržovių. Šis receptas gali būti kitų eksperimentų pagrindas. Naudokite kitą maltą mėsą, daržoves, įvairių rūšių sūrį ir visada galite maloniai praleisti savo artimuosius skaniais mėsos pyragais.
Ingredientai:- Turkijos filė 700g
- Grybai špinagai 300 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Duonos riekelės 3 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Bazilikinis žalias 0,25 krūmas
- Sūris kietas 100 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Paruošdami mėsos pyragą, mes ruošiame kalakutienos filė, svogūną, grybus, kietą sūrį, džiūvėsius, kiaušinį, augalinį aliejų ir prieskonius.
- 2 žingsnis. Filė gerai nuplaunama ir supjaustoma į vidutinius gabalėlius, nuluptus svogūnus ir supjaustoma 6-8 gabalėliais.
- 3 žingsnis. Į mėsmalę įrinkite filė ir svogūnai.
- 4 žingsnis Šinjonai plaunami ir supjaustomi į plonąsias plokšteles.
- 5 žingsnis. Iškepkite 1-2 šaukštus keptuvėje. l augalinis aliejus ir kepkite grybus 10-15 minučių.
- 6 žingsnis. Sūrio rutulį griežinite.
- 7 žingsnis. Įmaišykite smulkiai supjaustytą baziliką, juodųjų pipirų ir druskos kepinius, kiaušinius, kepinius.
- 8 žingsnis gerai sumaišykite.
- Žingsnis 9 Tada įpilkite malto sūrio ir vėl sumaišykite.
- 10 žingsnis Uždenkite formą su kepimo folija (dydis 9x22 cm) ir išdėstykite paruoštą įdarą.
- 11 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 50-60 minučių. Paruoštą pyragą šiek tiek atvėsti formoje, tada atsargiai nuimkite.