- šviežios cilindro lapai - 2 puodeliai
- augalinis aliejus - 1/4 puodelio
- čili jalapeno - 1/2 pjesės
- Gruzdintas šviežias imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
- šviežios laimo sultys - 2 elementai. šaukštai
- žali svogūnai - 3 vnt
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- Tofu - 420 gramų (supjaustyti 12 dalių)
- Skvošas - 2 vnt
Jei naudojate medinius keptuves, pamerk juos vandeniu 30 minučių prieš vartojimą. Šildykite grilį iki vidutinės temperatūros. Maisto tvarkytojui maišykite cilindro lapus, 1/4 puodelio aliejaus, paprikos pipirai, imbiero, laimų sulčių ir svogūnų žalumynų iki tolygiai. Sultys su druska ir pipirais. Sumaišykite tofu, baltas porcijas svogūnų ir 1 šaukštą aliejaus, sezonas su druska ir pipirais. Įdėkite tofu ir svogūną į keturis vėrinukus, kitus keturis vėrinukus - tofu ir skvošą. Lengvai sutepkite karštą grilį alyva. Keptuvių kepsniai su skvošu, kol minkštas, nuo 10 iki 15 minučių, laikas nuo laiko pasikeis. Šašlikas su tofu ir svogūnu supjaustykite, kol svogūnai bus švelni, nuo 4 iki 6 minučių, laikas nuo laiko pasikeis. Tepkite koriandriniu padažu ir kepkite 30 sekundžių. Patiekite šašai kebabą su likusiu koriandro padažu.
Porcijos: 4