- miltai - 5 3/4 puodeliai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 st. šaukštas
- žemės kardamonas - 1 st. šaukštas
- pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- gvazdikėlių - 1/4 šaukštelių
- sviestas - 240 g (nesūdyto)
- tamsiai rudas cukrus - 1 stiklas
- cukrus - 1/2 puodelio
- tamsaus kukurūzų sirupas - 1/2 puodelio
- vanduo - 1/4 stiklo
- kremas - 1/4 stiklo
- kiaušinis - 1 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 1/2 šaukštelių
- Grietinėlė: lazdelės sviestas - 1 1/2 gabaliukai (minkštintas nesūdytas)
- oranžinis koncentratas - 4 elementai. šaukštai
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis
- konditerinis cukrus - 2 puodeliai
1. Sulenkite sviestą ir supjaustykite gabalais. Sumaišykite miltus, soda, druską ir prieskonius dideliame dubenyje. Dideliame puodelyje sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir vandenį. Įmaišykite iki virimo, kol cukrus ištirps. 2. Alyvą įdėkite į dubenį ir įpilkite karšto cukraus mišinio ant viršaus, tada supilkite jį su maišytuvu mažu greičiu. 3. Mažame dubenyje sumaišykite kremą, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Beat su maišytuvu. Įpilkite alyvos mišinį. Beat vidutiniu greičiu. 4. Sumažinkite greitį žemyn ir pridėkite miltų mišinį. Beat su maišytuvu. 5. Tešlą padalinkite į tris dalis ir supilkite į diską. Apvyniokite kiekvieną diską plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą nakčiai. Šis receptas gamina daugybę bandymų, todėl galite jį užšaldyti iki 1 mėnesio, tada jį atlaisvinkite, kai norite jį naudoti. 6. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Išrinkite 1 tešlos diską ant šiek tiek skaldyto paviršiaus. Iškirpkite slapukus. 7. Įdėkite slapukus ant kepimo skardos, išklotos pergamentu ir kepkite iki aukso rudos, nuo 8 iki 10 minučių. Leiskite atleiskite skaitiklį. 8. Tuo tarpu užpilkite grietinėlės-apelsinų kremą. Išmaišykite minkštą sviestą su oranžiniu koncentratu ir žvilgančiu. Palaipsniui įpilkite cukraus ir švelniai įsiurbkite. 9. Užpildykite polietileno maišelį su grioveliais ir išspauskite kremą ant sausainių. 10. Top su likusiais dalimis ir lengvai paspauskite. 11. Laikykite slapukus uždaroje talpyklėje kambario temperatūroje iki 1 dienos arba laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Porcijos: 24