- sviestas - 5,5 puodeliai
- cukrus - 1 puodelis
- miltai - 2 puodeliai
- migdolų miltai - 1 stiklas
- vanilės ekstraktas - 1/2 arbatinius šaukštus
1. Supjaustykite sviestą į gabalus ir mažai karštyje išlydykite į padažą. Atsirandantys putplasčiai ant paviršiaus turi būti pašalinti iš karto. Išjunkite šilumą ir palikite 5 minutes. Atidžiai įtempkite aliejų, įsitikinkite, kad jame nėra kietųjų dalelių. Turėtumėte gauti apie 1 stiklo. 2. Iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Buteliu sumaišykite šiltą sviestą su cukrumi ir įdėkite į šaldytuvą, kol mišinys sukietės apie 30 minučių. 3. Išimkite iš šaldytuvo ir suplakite, kol masė bus lyg grietinėle. Palaipsniui įpilkite miltų ir sumaišykite su šaukštu ar mentele. Tada įpilkite migdolų miltų ir vanilės, sumaišykite. Mėsa tešlą. 4. Parinkite tešlą maždaug 2 cm storio mažai skardytu paviršiumi. Iškirpkite apskritimus, naudodami slapuko pjaustytuvą. Jie gali sunaikinti, nes jie yra labai trapūs. 5. Įdėkite slapukus ant kepimo lakšto, padengto pergamuoju popieriumi, ir kepkite 10-12 minučių, kol kraštai pradės keisti spalvą. Vidurys turėtų likti blyškus. 6. Leiskite atvėsti kelias minutes. Pabarstykite sausainius su cukraus milteliais ir patiekite.
Porcijos: 20