Taip, negali būti kitaip. Maistas yra energija darbui ir gyvenimui bei ląstelių statybinė medžiaga.
Žinoma, tradicinė medicina, sprendžiant žmonių sveikatos išsaugojimo ir atkūrimo problemas, gali ne tik atkreipti deramą dėmesį į mitybos organizavimą.
Tinkamos mitybos organizavimas, atsižvelgiant į gydytojus, gali būti suskirstytas į tris pagrindines grupes.
1. Sveikas maistas. Iš esmės tokia maisto organizacija turi laikytis visų žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata. Maistas turėtų būti įvairus, subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtyje, turtingas vitaminais ir mikroelementais. Dieta turėtų būti ne mažiau kaip 3 kartus per dieną. Turi būti laikomasi maistui vartojamo vaisto vartojimo reguliarumo ir daliklio principų. Kalorijų suvartojimas turėtų atitikti jų suvartojimą. Šiai maisto grupei būdinga tam tikrų produktų priėmimo draudimų nebuvimas. Akivaizdu, kad tai nereiškia, kad galite be apribojimų naudoti maisto produktus, kuriuose yra daug riebalų, prieskonių, konservantų. Visur turi būti nuosaikumas. Kartais galite sau leisti ir rūkyti dešros, bekono ir baliko, bet tik geresnės retkarčiais ir nedideliais kiekiais. Čia nėra jokių specialių rekomendacijų ir draudimų. Tai tik normalus tinkamas mityba, kuri atlieka prevencinį vaidmenį ir padeda išlaikyti sveikatą daugelį metų.
2. Dietinis maistas. Tokio mitybos vaisto organizavimas skiria šiek tiek kitokį vaidmenį. Tokiu atveju žmonės, kuriems būdingos įvairios ligos, yra parenkamos ir rekomenduojamos specialios dietos - tokia mityba, kai tam tikrų produktų naudojimas draudžiamas, o kiti, priešingai, privalo būti tam tikru kiekiu ir periodiškumu. Nurodomos įvairios dietos, kad būtų išvengta sveikatos būklės pablogėjimo, taip pat pagerėjo medžiagų apykaita, nervų sistemos veikla, apsaugotos kūno funkcijos. Tai reiškia, kad mitybos mityba atlieka gydomąjį vaidmenį. Tuo pat metu mitybinė mityba gali būti papildoma medicinos ir gydymo tvarka, todėl kartais tai yra pagrindinis gydomasis veiksnys.
Yra net tokia medicinos specialybė - gydytojas-dietologas. Kai kurie žmonės yra neapdairiai priklausomi nuo naujagimių dietų, skirtų svorio netekimui ar kitiems rezultatams pasiekti. Šiuo atveju dažnai pažeidžiami maisto ar kalorijų kiekio balanso principai. Ir tada atsiranda vidinių organų pablogėjimas, vitaminų trūkumas (beriberi), imuniteto silpnėjimas, baltymų trūkumas. Gali būti energijos trūkumo - reguliariai netinkama kalorijų, reikalingų gyvenimui, skaičius, t. Y. kasdien vartojamos kalorijos viršija kalorijų suvartojimą iš maisto. Šiuo atveju negalima išsiversti be dietologo, žinančio biocheminį maisto poveikį organizmui, pagalbos. Norint atkurti sutrikusią sveikatą, reikės specialios dietos.
Kalbant apie ligas, praktiškai nėra jokio gydymo net ir nenukreipus specialios dietos ar rekomendacijų dėl dietos. Ypač tai susiję su įvairių lėtinių vidaus organų ligų gydymu. Pavyzdžiui, jei skrandžio opa yra mažai dalijama dieta, mažiausiai šešias dienas per dieną. Ryškiai ir riebus maistas yra visiškai pašalintas. Hipertenzinės ligos atveju druskos suvartojimas, skatinantis kraujospūdžio padidėjimą, yra ribojamas arba visiškai pašalinamas. Gyvūninės kilmės riebalai yra pakeisti augaliniais riebalais. Draudžiama naudoti stiprią arbatą ir kavą, įdomiai veikiančią nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas. Pavyzdžiui, ligų kvėpavimo sistemoje (bronchinės astmos, plaučių tuberkuliozės) metu gyvulinių baltymų ir riebalų kiekis dietoje nėra ribotas, ir netgi atvirkščiai, gyvūno riebalai ir baltymai yra labiau linkę už fiziologinius organizmo poreikius. Su reumatu, angliavandenių naudojimas iš esmės yra ribotas, nes didėja riebalų ir baltymų suvartojimas. Kaip galima pastebėti, mitybinė mityba gerokai skiriasi nuo įprastos dietos, kurią lemia tam tikrų maisto komponentų įtaka organizmo biocheminiuose procesuose, todėl tinkamai parinkta mityba sulėtina tam tikrus procesus (ligų paūmėjimas), tuo pačiu pagreitinant ir stiprinant kitus (metabolizmas , kraujospūdis, audinių regeneracija).
3. Gydymas ir profilaktinė mityba. Šis maisto produktas skirtas asmenims, kuriems yra neigiami veiksniai (nuodingos arba radioaktyviosios medžiagos, išmetamieji teršalai, dujų užteršimas), pavyzdžiui, dirbantiems pavojingose pramonės šakose: chemijos pramonėje, metalurgijoje, dažų ir lako pramonėje). Teisingai parinktos terapinės ir prevencinės mitybos dietos neleidžia organizmo sutrikimams, kurie gali atsirasti kenksmingų veiksnių įtakos metu. Naudojami produktai, kurie gali pagreitinti kenksmingų medžiagų išsiskyrimą iš organizmo, kenksmingų medžiagų jungimą, sulėtinti jų absorbciją virškinimo trakte ir taip pat padidinti bendrą organizmo atsparumą kenksmingiems veiksniams. Terapinės ir prevencinės mitybos rūšys iš tikrųjų nėra maistas, tačiau jie taip pat yra naudojami kaip biologiškai aktyvių medžiagų, kurios atlieka apsauginį vaidmenį, šaltinis. Šiuo atveju, kadangi kenksmingi veiksniai yra žinomi iš anksto, terapinė ir prevencinė mityba siekiama užkirsti kelią tam tikrai ligai ar ligų grupei. Įvairiose pramonės šakose įvairioms profesijoms priskiriamas skirtingas mokslinės mitybos terapinės ir prevencinės mitybos turinys, kuriame atsižvelgiama į specifinius konkrečių gamybos veiksnių poveikio ypatumus.
Todėl, nors jau seniai patvirtino Hipokrato parengtus postulatus, medicininiu požiūriu tinkama mityba yra vaistas žmonėms.