- Vištienos filė - 1 kg (gali būti pakeista paruošta įdaru)
- Kiaušinis - 1 vnt
- Mėsos kruopos - 4 elementai. šaukštai
- Riebalų kremas - 5 str. šaukštai
- Prieskoniai - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - 40 mililitrų
- Konservuoti pomidorai - 1 litras
- Apelsinų sultys - 200 mililitrų
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Sojų padažas - 4 elementai. šaukštai
- Kalkės - 1 vnt
- Cukrus - 4 str. šaukštai
- Rozmarinas, čiobreliai, bazilikai - - pagal skonį
Pradėkime nuo padažo paruošimo. Į 300 ml šilto vandens praskiedžiama pomidorų pasta. Mes gaminame vadinamąją garnyšų puokštę, susimaišiusias rozmarino šakeles, čiobrelių ir baziliko. Mes įdėjome konservuotų pomidorų, apelsinų sulčių, praskiestų pomidorų pastos, sultys iš vienos kalkių, sojos padažu, cukraus ir puokštės garnyras. Sumaišykite jį visa, prijunkite prie virimo, tada sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite dar 15-20 minučių po dangčiu. Nors padažas yra užvirtas po dangteliu, mes užsiimame kukuliais. Paprasčiausia mėsmalė mes sukryžiuojame savo vištienos filėle. Jei turite paruoštą maltą mėsą - šis žingsnis praleistas. Į gautą įdarą pridedame grietinėlę, džiūvėsėlius, druską ir kitus prieskonius. Maišymas. Į kiaušinį įpilkite, vėl įmaišykite. Iš gautos malto mėsos formos mažos kukuliai - dydis, kurį galima išmesti į burną, be pjovimo. Aš turiu apie 40 kukulių iš šio ingredientų kiekio. Keptuve mes šildome aliejų. Dėl labai greito ugnies kepkite kumpius iš dviejų pusių, kol susidaro pluta - kaip ir nuotraukoje. Tada supjaustytos kukuliai supilti į pomidorų padažą ir virti 10-15 minučių per mažą ugnį. Prieš keisdami mėsainius, iš padažo ištraukiame garnyrų puokštę ir įmaišykite padažu su maišytuvu iki vienodumo. Tiesą sakant, kukuliai yra pasirengę. Geriausia patiekalas su šviežiais makaronais.
Porcijos: 7-8