- Avieji - 1 kilogramas
- Vanduo - 1 stiklas
Aviečių sultys yra pagamintos taip: 1. Aviejus gerai nuplaunamas į duoną, išvalytas nuo blogų uogų ir kitų šiukšlių. 2. Tuomet uogą reikia sunaikinti skardine ar smulkintuvu ir įdėti į emalio indą su karštu vandeniu (bet ne verdančiu). 3. Kai uogos jau yra indelyje, turite palaipsniui didinti ugnį, tačiau neleiskite sultims virti. Puodo turinys turi būti periodiškai maišomas. Virkite sultys apie 20 minučių. 4. Nuimkite indą nuo ugnies ir išleiskite sultis į kitą skardą, filtrą ir grąžinkite į virinimą, iš karto supilkite į anksčiau sterilizuotas indeles ir supilkite juos. Sultys turėtų būti pasterizuojamos 85 laipsnių temperatūroje: pusė litro skardinės - 15 minučių, litrai - 20 minučių, trys litrai - 30 minučių.
Porcijos: 10